Không phải trào lưu nhất thời

"Bỏ phố về vườn" - cuộc "di cư ngược" của những người trẻ không còn là một trào lưu nhất thời, mà đã trở thành một lựa chọn nghiêm túc của nhiều người trẻ.

Chàng trai thế hệ 9X Nguyễn Tuấn Dũng (xã Ea Kiết, huyện Cư M’gar) là một minh chứng sống động. Anh từng là kỹ sư cơ khí chế tạo máy với mức lương hấp dẫn tại một công ty của Nhật Bản ở TP. Hồ Chí Minh. Trong hai năm được công ty cử đi tu nghiệp tại Nhật Bản, anh đã có cơ hội trải nghiệm và học hỏi nền nông nghiệp tiên tiến của xứ sở hoa anh đào. Đó cũng là thời điểm "gieo" vào lòng anh niềm đam mê mãnh liệt với nông nghiệp sạch, bền vững và muốn làm điều gì đó để góp phần phát triển quê hương, đưa cà phê Việt Nam vươn tầm thế giới.

Anh Nguyễn Tuấn Dũng giới thiệu sản phẩm cà phê cho du khách tại Hội chợ triển lãm chuyên ngành cà phê và sản phẩm OCOP năm 2025.

Năm 2018, anh Dũng quyết định "bỏ phố về quê", bắt đầu hành trình khởi nghiệp với “Nông trại bền vững iForest”. Năm 2021, cùng với một người bạn thân, anh chính thức thành lập nông trại trên diện tích 6 ha đất của gia đình, theo mô hình sinh thái vườn rừng đa tầng tán. Không đi theo lối mòn truyền thống, Dũng mạnh dạn áp dụng các phương pháp canh tác hữu cơ và công nghệ cao vào sản xuất. Nhờ đó, chất lượng cà phê của trang trại ngày càng được nâng cao, đạt tiêu chuẩn cà phê đặc sản Việt Nam, được thị trường đón nhận.

Hay như chàng trai trẻ 9X Đoàn Tuấn Nhật - người sáng lập thương hiệu Ant Bee, đã chọn con đường phát triển cà phê đặc sản. Sinh ra và lớn lên ở vùng trọng điểm sản xuất cà phê của Đắk Lắk – huyện Krông Năng, khi lớn lên, cũng như nhiều bạn trẻ khác, Nhật thoát ly khỏi vùng nông thôn đến TP. Hồ Chí Minh lập nghiệp. Tuy nhiên, sau vụ cà phê pin xảy ra ở tỉnh Đắk Nông (năm 2018), anh Nhật chợt thấy thương người nông dân làm ra hạt cà phê, trong đó có bố mẹ và người thân mình lại không được uống những ly cà phê tử tế. Đó cũng chính là động lực thôi thúc anh bỏ công việc của một kỹ sư điện, quay lại quê hương tìm thầy học và chuyển sang chế biến cà phê đặc sản vào năm 2019.

Vậy là chàng trai trẻ mê mải theo hương cà phê, chọn một trang trại tại Lâm Đồng làm điểm khởi nghiệp, bởi theo Nhật, muốn có cà phê đặc sản, phải có nguyên liệu tốt nhất, khí hậu phù hợp. Robusta thì Đắk Lắk vô địch, nhưng Arabica quyến rũ nhất thì phải là Cầu Đất (Lâm Đồng). Để bảo đảm chất lượng, anh giám sát chặt chẽ từ khâu đầu vào ở các vùng nguyên liệu (khoảng 13 ha) nằm ở hai tỉnh Đắk Lắk và Lâm Đồng. Tại đây, cà phê được chăm sóc theo quy trình an toàn, không sử dụng thuốc diệt cỏ, tăng cường phân hữu cơ và chỉ thu hái những trái chín mọng. Với kiến thức và niềm đam mê, anh Nhật đã xây dựng một thương hiệu cà phê mang đậm dấu ấn riêng, được đánh giá cao bởi các chuyên gia và người tiêu dùng.

Những "người hùng" của nông nghiệp hiện đại

Những người trẻ "bỏ phố về vườn" không chỉ mang đến sự thay đổi cho cuộc sống của chính họ, mà còn góp phần làm thay đổi diện mạo vùng nông thôn. Họ không ngại đầu tư vào công nghệ, áp dụng các phương pháp canh tác hiện đại. Đồng thời, chú trọng đến việc xây dựng thương hiệu, quảng bá sản phẩm trên các kênh trực tuyến, tiếp cận thị trường trong và ngoài nước. Họ không chỉ bán sản phẩm, mà còn "bán" câu chuyện, giá trị và trải nghiệm.