Giá cà phê kỳ hạn tăng phiên thứ hai liên tiếp khi đồng real Brazil vọt lên mức cao nhất trong gần hai năm, làm giảm áp lực bán từ quốc gia xuất khẩu lớn nhất thế giới và kích hoạt làn sóng mua bù bán trên các sàn giao dịch. Trong nước, nông dân Việt Nam tiếp tục hạn chế bán ra sau kỳ nghỉ Tết, khiến nguồn cung ngắn hạn thắt chặt và giá nội địa bật tăng đáng kể.

Diễn biến này phản ánh trạng thái “cân não” giữa lực mua đầu cơ quốc tế và chiến lược giữ hàng của nông dân, trong bối cảnh thị trường vẫn thiếu những tín hiệu chắc chắn về xu hướng trung hạn.

Giá trong nước bật tăng, nông dân tiếp tục giữ hàng

Tại thị trường nội địa, giá cà phê nhân xô Tây Nguyên đã tăng mạnh so với tuần trước khi nông dân tiếp tục hạn chế bán ra, kỳ vọng mặt bằng giá cao hơn sau Tết.

Ghi nhận ngày 13/2, giá cà phê dao động trong khoảng 96.200 – 97.700 đồng/kg, tăng 1.900 – 2.100 đồng/kg so với cuối tuần trước. Cụ thể, Đắk Nông đạt 97.700 đồng/kg (tăng 2.100 đồng); Đắk Lắk và Gia Lai cùng ở mức 97.500 đồng/kg (tăng 2.000 đồng); trong khi Lâm Đồng ghi nhận 96.200 đồng/kg (tăng 1.900 đồng).

Theo các thương nhân, sau kỳ nghỉ Tết, phần lớn nông dân chưa vội bán hàng, trong khi nhiều hộ vẫn còn giữ hơn một nửa sản lượng niên vụ 2025–2026. Chiến lược “găm hàng” này khiến nguồn cung ngắn hạn trên thị trường vật chất bị thắt chặt, góp phần đẩy giá tăng nhanh khi có tín hiệu phục hồi từ sàn quốc tế.

Bên cạnh yếu tố cung, tâm lý thị trường cũng được cải thiện nhờ các dữ liệu kinh tế tích cực từ Mỹ, đặc biệt là báo cáo việc làm. Kỳ vọng tiêu dùng tăng trở lại tại các nền kinh tế lớn đang giúp cải thiện triển vọng nhu cầu, nhất là với phân khúc robusta phục vụ sản xuất cà phê hòa tan.

Hai sàn quốc tế tăng tốc nhờ đồng real Brazil

Chốt phiên giao dịch ngày 13/2, cà phê robusta kỳ hạn tháng 3/2026 trên sàn London tăng 2,2% (tương đương 76 USD/tấn), lên mức 3.835 USD/tấn; hợp đồng tháng 5/2026 tăng 1,98% (73 USD/tấn), đạt 3.765 USD/tấn. Trên sàn New York, arabica giao tháng 3/2026 tăng 1,65% lên 299,65 US cent/pound; hợp đồng tháng 5/2026 tăng 1,57% lên 297,45 US cent/pound.

Động lực chính đến từ việc đồng real Brazil tăng lên mức cao nhất trong khoảng 1,75 năm so với USD. Khi nội tệ mạnh lên, người trồng và xuất khẩu cà phê Brazil có xu hướng hạn chế bán ra để chờ tỷ giá thuận lợi hơn, qua đó làm suy giảm nguồn cung ngắn hạn trên thị trường quốc tế. Điều này đã kích hoạt lực mua bù bán của giới đầu cơ, đẩy giá tăng trở lại sau giai đoạn điều chỉnh sâu.

Một số nhà giao dịch cho rằng thị trường đang ở trạng thái “quá bán”, nên nhịp hồi phục hiện tại mang tính kỹ thuật là chủ yếu. Tuy nhiên, để hình thành xu hướng tăng bền vững, giá cà phê vẫn cần thêm các tín hiệu xác nhận từ cung cầu vật chất, đặc biệt là triển vọng sản lượng tại Brazil và Indonesia.

Indonesia và thời tiết tiếp tục là ẩn số

Tại Indonesia, robusta Sumatra giao tháng 3 hiện được chào bán với mức cộng 280 USD/tấn, hợp đồng tháng 5 ở mức cộng 260 USD/tấn, nhìn chung không thay đổi so với tuần trước. Tuy nhiên, mưa kéo dài tại một số vùng trồng trọng điểm đang làm dấy lên lo ngại về nguy cơ rụng quả xanh, tiềm ẩn rủi ro sụt giảm sản lượng trong niên vụ tới.

Giới phân tích cho rằng thời tiết tại Brazil và Indonesia tiếp tục là hai biến số lớn chi phối kỳ vọng nguồn cung toàn cầu. Trong bối cảnh sản lượng thế giới chưa có tín hiệu cải thiện rõ rệt, trong khi tồn kho ở nhiều thị trường tiêu thụ vẫn ở mức thấp, bất kỳ thông tin bất lợi nào về thời tiết đều có thể kích hoạt những đợt sóng giá mới.

Nhận định thị trường

Ngắn hạn, giá cà phê được dự báo tiếp tục biến động mạnh, khi thị trường bước vào giai đoạn tái cân bằng sau kỳ nghỉ Tết và chuỗi phiên điều chỉnh vừa qua. Lực mua đầu cơ trên sàn, kết hợp với chiến lược giữ hàng của nông dân Việt Nam, đang tạo nền hỗ trợ khá vững cho giá.

Tuy nhiên, về trung hạn, xu hướng vẫn phụ thuộc lớn vào triển vọng vụ mùa tại Brazil, Indonesia và tiến độ giải phóng hàng tồn của nông dân. Nếu thời tiết tiếp tục bất lợi và nguồn cung thực tế không cải thiện, mặt bằng giá cao có thể được duy trì lâu hơn. Ngược lại, khi nông dân đồng loạt bán ra ở vùng giá hấp dẫn, thị trường có thể chứng kiến các nhịp điều chỉnh sâu.

Nguồn:Giá cà phê hôm nay 14/2: Bật tăng mạnh, nông dân Việt tiếp tục “găm hàng” chờ giá