Mô hình trồng nấm rơm trong nhà của hộ ông Hồ Thanh Phước, ở ấp Long Bình 1, xã Long Phú.

Anh Phạm Văn Hải, ở ấp Long Bình 1, xã Long Phú, thị xã Long Mỹ, cho biết trước đây gia đình sống chủ yếu nhờ vào nghề nông, sau mỗi vụ mùa, anh tận dụng phế phẩm nông nghiệp để trồng nấm rơm kiếm thêm thu nhập. Tuy nhiên, diễn biến thất thường của thời tiết đã ảnh hưởng nhiều đến năng suất và lợi nhuận, có vụ sau khi trừ đi chi phí, gia đình anh chỉ huề vốn. Cách đây 5 năm, anh được Trạm Khuyến nông thị xã Long Mỹ hướng dẫn kỹ thuật trồng nấm rơm trong nhà, thấy năng suất ổn định, chất lượng sản phẩm nâng cao nên áp dụng và nhân rộng.

Trồng nấm rơm trong nhà là một mô hình thích hợp cho những hộ có ít đất canh tác hoặc không có đất để sản xuất, tranh thủ được thời gian nhàn rỗi, đây là một mô hình giúp tăng thêm thu nhập gia đình nhờ tận dụng nguồn rơm sau thu hoạch lúa. Mô hình này có nhiều ưu điểm hơn so với cách trồng nấm rơm ngoài trời. Cụ thể, nông dân chủ động điều chỉnh được ẩm độ, nhiệt độ, việc vệ sinh khu vực trồng nấm được thuận lợi hơn, tiết kiệm diện tích chất mô và không phụ thuộc vào thời tiết như trồng nấm rơm ngoài trời. Tuy nhiên, trồng nấm rơm trong nhà có nhược điểm là chi phí đầu tư ban đầu khá cao, đó là xây, cất nhà trồng và sản phẩm nấm làm ra không đẹp và bắt mắt như trồng bên ngoài, nhưng bù lại là nấm sạch nên người tiêu dùng rất ưa chuộng.

Chia sẻ về mô hình này, anh Hải cho biết: “Trồng nấm rơm ngoài trời, mỗi năm chỉ sản xuất được 2-3 vụ, do phải có thời gian cách ly, để tránh lây lan các mầm bệnh và trong mùa mưa bão nấm dễ bị hư hỏng, năng suất thấp. Ngược lại, trồng nấm rơm trong nhà có nhiều tiện lợi, ưu điểm hơn. So với sản xuất nấm rơm ngoài trời, trồng nấm rơm trong nhà được quanh năm không sợ ảnh hưởng đến thời tiết, chủ động được nhiệt độ và ẩm độ, giúp nấm phát triển tốt, đạt năng suất cao, đảm bảo sản phẩm sạch, chất lượng cao”.

Mô hình Trồng nấm rơm trong nhà cũng được gia đình ông Hồ Thanh Phước, ở ấp Long Bình 1, xã Long Phú, triển khai từ năm 2016. Nhà trồng nấm của ông Phước khá đơn giản, được xây dựng với diện tích 144m², rơm được chất trên các giá kệ làm bằng khung sắt, ông bố trí mỗi kệ chất gồm 3 tầng, sử dụng 330 cuộn rơm ủ với khoảng 495 chai meo. Ông Phước cho biết thêm, trồng nấm rơm trong nhà có chi phí đầu tư ban đầu cao hơn so với làm ngoài trời, do phải đầu tư xây dựng nhà trồng, nhưng bù lại nhẹ công chăm sóc, ngày chỉ tưới nước 3 lần và thường xuyên chú ý đến độ ẩm, không khí của nhà lưới. Tính từ khâu xử lý vôi, bó rơm, bỏ meo ủ rơm đến khoảng 1 tháng là có thể thu hoạch. Bình quân mỗi vụ, gia đình ông thu hoạch trên 650kg nấm tươi, giá bán dao động tùy thời điểm từ 25.000-40.000 đồng/kg. Với giá nấm như hiện nay, sau khi trừ chi phí gia đình ông có lợi nhuận hơn 3 triệu đồng cho một vụ.

Đặc biệt, trồng nấm rơm trong nhà còn chủ động được thời điểm xuất bán vào các ngày lễ, tết và ngày rằm âm lịch hàng tháng, được giá cao hơn so với ngày thường từ 10.000-20.000 đồng/kg. Ngoài ra, phần rơm rạ còn lại sau thu hoạch sẽ được thu gom ủ cho oai mục, làm phân hữu cơ hoặc bán cho các hộ trồng cây hoa cảnh, góp phần tăng thêm thu nhập.

Với những hiệu quả mà mô hình trồng nấm rơm trong nhà mang lại cho thấy đây là hướng đi mới, an toàn cho người dân, bởi vì có nhiều ưu điểm là dễ chăm sóc, dễ thu hoạch, thuận lợi trong khâu vệ sinh trại. Bên cạnh đó, chất lượng sản phẩm nấm rơm trong nhà tăng, dễ bán hơn và giá bán cao hơn. Đây là điều kiện để thúc đẩy phát triển diện tích trồng nấm rơm trên địa bàn thị xã Long Mỹ, góp phần giải quyết việc làm cho lao động nông thôn, mang lại thu nhập ổn định cho người dân…

Theo Trung tâm Khuyến nông và Dịch vụ nông nghiệp tỉnh Hậu Giang, trồng nấm rơm trong nhà dù diện tích nhỏ nhưng cho thu nhập cao. Đặc biệt là quản lý được khí hậu giúp năng suất tăng lên, nông dân có thể tận dụng rơm rạ sau thu hoạch lúa để trồng nấm tăng nguồn thu nhập. Mô hình này trồng được 6-8 vụ/năm, lợi nhuận khoảng 10 triệu đồng/vụ/nhà nấm có diện tích từ 100-200m2. Đã có khoảng 40 hộ áp dụng mô hình này, tập trung ở thị xã Long Mỹ, huyện Long Mỹ, Vị Thủy. Đối với nhà trồng nấm được thiết kế bằng kệ để tận dụng diện tích, nhà che kín bằng cao su, treo bóng đèn khi nhiệt độ thấp, có hệ thống cảm biến tưới phun sương khi nắng nóng kéo dài…

Nguồn: Trồng nấm rơm trong nhà cho hiệu quả cao