Hà Nội: 16°C
Thừa Thiên Huế: 18°C
TP Hồ Chí Minh: 26°C
Quảng Ninh: 16°C
Hải Phòng: 16°C

Nấm kim châm Enoki nhiễm khuẩn Listeria gây sinh non, thai chết lưu

Tập đoàn Jan Fruits (California) vừa ra thông báo thu hồi tất cả nấm kim châm Enoki nhập khẩu từ Đài Loan (Trung Quốc) do có khả năng nhiễm vi khuẩn Listeria monocytogenes.
Rác thải nhựa đang âm thầm tàn phá môi trường và sức khỏe Công ty Grand Nutrition bị xử phạt 95 triệu đồng

Theo đó, các sản phẩm nấm kim châm Enoki nhập khẩu từ Đài Loan (Trung Quốc) được đóng gói trong các túi nhựa 200g có mã vạch 851084008358 kèm với mô tả "là loại nấm tự nhiên chất lượng tốt nhất Đài Loan được sản xuất bởi Hợp tác xã sản xuất nấm huyện Changhua, Đài Loan".

Theo thông báo từ Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA), sản phẩm Nấm Enoki bị thu hồi đã được phân phối ở California cho các nhà phân phối hoặc nhà bán buôn nhỏ tại địa phương để phân phối thêm cho các cửa hàng bán lẻ ở California và Hawaii. Vì vậy việc phân phối sản phẩm cũng bị đình chỉ.

Nấm kim châm Enoki nhiễm khuẩn Listeria gây sinh non, thai chết lưu
Nấm kim chân do Đài Loan (Trung Quốc) sản xuất bị thu hồi tại thị trường Mỹ

Mặc dù kể từ khi thông báo thu hồi, cơ quan chức năng chưa ghi nhận bất kỳ báo cáo nào liên quan đến việc sử dụng loại nấm này. Tuy nhiên, FDA và Bộ Y tế Công cộng California cho biết người tiêu dùng nên trả lại sản phẩm cho nhà bán lẻ để được hoàn lại tiền đầy đủ.

Được biết, thực phẩm bị nhiễm vi khuẩn Listeria monocytogenes không có dấu hiệu bị hỏng hay có mùi nhưng vẫn có thể gây nhiễm trùng nghiêm trọng và gây nguy hiểm đến tính mạng. Bất kỳ ai đã sử dụng và xuất hiện các triệu chứng nhiễm Listeria nên tới trung tâm y tế để được chữa trị kịp thời.

Ngoài ra, người tiêu dùng đã sử dụng sản phẩm này nên tự theo dõi các triệu chứng trong những tuần sau đó vì có thể mất tới 70 ngày sau khi tiếp xúc với Listeria thì các triệu chứng của bệnh listeriosis mới phát triển.

Các triệu chứng nhiễm Listeria có thể bao gồm nôn mửa, buồn nôn, sốt dai dẳng, đau cơ, nhức đầu dữ dội và cứng cổ.

Phụ nữ mang thai, người già, trẻ nhỏ và những bệnh nhân ung thư có hệ thống miễn dịch suy yếu đặc biệt có nguy cơ mắc các bệnh nghiêm trọng, đe dọa tính mạng và gây ra các biến chứng khác. Mặc dù phụ nữ mang thai bị nhiễm bệnh có thể chỉ gặp các triệu chứng như cúm nhẹ nhưng nhiễm trùng do vi khuẩn có thể dẫn đến sinh non, nhiễm trùng cho trẻ sơ sinh hoặc thậm chí thai chết lưu.

Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh (CDC) cho biết việc nấu chín nấm có thể tiêu diệt vi khuẩn listeria. Tuy nhiên, Tiến sĩ James. E. Rogers, Giám đốc Nghiên cứu và Thử nghiệm An toàn Thực phẩm cho biết nó vẫn có nguy cơ về an toàn thực phẩm. Nguyên nhân là không phải ai cũng nấu chín đúng cách để loại bỏ/tiêu diệt mầm bệnh và luôn có mối lo ngại về lây nhiễm chéo trong quá trình chuẩn bị.

Vào năm 2020, CDC đã điều tra đợt bùng phát Listeria đầu tiên được biết đến ở Hoa Kỳ có liên quan đến nấm kim châm. Đợt bùng phát này đã dẫn đến ba vụ thu hồi nấm enoki được nhập khẩu từ Hàn Quốc. Kể từ đó, Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) và các quan chức y tế công cộng từ một số bang đã thu thập các mẫu nấm kim châm và tìm thấy Listeria trong nhiều mẫu, dẫn đến hơn 20 vụ thu hồi nấm kim châm.

Trước đó ngày 20/1/2023, CDC đã ghi nhận ba trường hợp mắc bệnh và ba trường hợp nhập viện liên quan đến đợt bùng phát Listeria có liên quan đến sản phẩm nấm Eroki của Utopia Foods. Cuộc điều tra về nấm Enoki bị ô nhiễm vẫn đang tiếp tục và có thể tìm thấy thông tin cập nhật trên trang web của CDC.

Đặc biệt, hai loại nấm này đã được bán tại chợ dân sinh trên thị trường Việt Nam, vì vậy, người tiêu dùng cần hết sức thận trọng khi lựa chọn mua nấm kim châm. Cần đọc kĩ ngày sản xuất, cũng như kiểm tra sản phẩm kĩ lưỡng trước khi sử dụng.

Nguồn:Nấm kim châm Enoki nhiễm khuẩn Listeria gây sinh non, thai chết lưu

PV
giadinhonline.vn

Có thể bạn quan tâm

Tin mới nhất

Tin nhanh chứng khoán ngày 26/2: Nhóm công ty chứng khoán giao dịch tích cực

Tin nhanh chứng khoán ngày 26/2:  Nhóm công ty chứng khoán giao dịch tích cực
Dù dòng tiền không còn duy trì sự tích cực như 2 phiên trước và có thời điểm rung lắc đe dọa mất mốc 1.300 điểm, VN-Index cuối cùng vẫn trụ vững và giữ được mức điểm tâm lý quan trọng này.

Tử vi vòng quay công nghệ ngày 27/2/2025: Tuổi Tý khá khó khăn, tuổi Ngọ hoàn thành tốt công việc

Tử vi vòng quay công nghệ ngày 27/2/2025: Tuổi Tý khá khó khăn, tuổi Ngọ hoàn thành tốt công việc
Những bí ẩn của khoa học đời sống là "món ăn" tinh thần không thể thiếu trong cuộc sống của con người. Tử vi vòng quay công nghệ xem tử vi 12 con giáp ngày 27/2/2025 cho tất cả các tuổi nhằm dự đoán vận hạn về công danh, tiền bạc, tình duyên, sức khỏe...

Cà Mau chủ động kịch bản ứng phó hạn hán, xâm nhập mặn

Cà Mau chủ động kịch bản ứng phó hạn hán, xâm nhập mặn
Căn cứ diễn biến thực tế của hạn hán, xâm nhập mặn vùng ngọt đã diễn ra, tỉnh Cà Mau xây dựng hai kịch bản để ứng phó.

Bắc Ninh: Tiếp tục siết chặt công tác bảo vệ môi trường tại các làng nghề

Bắc Ninh: Tiếp tục siết chặt công tác bảo vệ môi trường tại các làng nghề
Thực hiện chỉ đạo của Tỉnh ủy, UBND tỉnh và Chủ tịch UBND tỉnh Bắc Ninh, thời gian qua, TP Bắc Ninh đã tích cực, chủ động trong công tác kiểm tra, xử lý ô nhiễm môi trường tại phường Phong Khê. Đến nay, tình hình ô nhiễm môi trường đã thay đổi rõ rệt với 100% cơ sở sản xuất trong khu vực làng nghề đã dừng hoạt động. Trong giai đoạn tiếp theo, tỉnh Bắc Ninh sẽ tiếp tục tập trung nguồn lực, bảo vệ môi trường bền vững tại các làng nghề trên địa bàn phường Phong Khê (TP.Bắc Ninh).

TP.HCM: Kiến nghị xử lý vi phạm đất thuê nhà nước nhưng không sử dụng

TP.HCM: Kiến nghị xử lý vi phạm đất thuê nhà nước nhưng không sử dụng
Trước việc đất thuê nhà nước nhưng không sử dụng, Sở TN&MT TP.HCM kiến nghị Bộ TN&MT xử lý về các hành vi này.