Bà Tô Thị Sáo (người ở giữa) mời trà khách gửi gắm sự chân tình qua cách đón tiếp mộc mạc của người vùng cao.

Qua đôi tay khéo léo, cần cù của người làm chè, những búp chè được hái, sao, vò thủ công trở thành thức uống mang hương vị đặc trưng của vùng đất, góp phần giới thiệu hương vị núi rừng quê hương đến với du khách.

Nhiều năm gắn bó với cây chè, bà Tô Thị Sáo ở thôn Bằng Phúc 1, xã Đồng Phúc hiểu rõ sự khác biệt trong từng ấm trà. Bà kể: Mọi người đến nhà nhau vẫn có chén chè. Mỗi nhà một vị khác nhau, có nhà pha đậm, nhà pha nhạt, nhưng đều thể hiện tình cảm của chủ nhà. Với chúng tôi, mời nhau chén trà là cách giữ tình thân, sự gần gũi trong cuộc sống thường ngày.

Chè Shan tuyết được chế biến thủ công, lưu giữ hương vị riêng của vùng chè Bằng Phúc.

Ở nhiều bản làng vùng cao, ấm trà vẫn hiện diện trong những cuộc gặp giữa người thân, hàng xóm, bạn bè. Chén trà có thể được pha từ chè nhà trồng, cũng có thể là thức trà gia chủ dành riêng tiếp khách. Qua cách mời, cách uống và những câu chuyện bên ấm trà, người ta thêm hiểu nhau, chia sẻ niềm vui, nỗi lo trong cuộc sống.

Từ một chén trà nhỏ, nếp sống coi trọng tình nghĩa, quý khách quý bạn tiếp tục được gìn giữ giữa đời thường nơi vùng cao.

Nguồn: Chén trà - nét đẹp trong nếp sống vùng cao