Những diện tích chè được chăm bón bằng phân hữu cơ, chuẩn bị cho thu hái.

Người đặt nền móng cho hướng đi ấy là chị Trịnh Tú Anh, Giám đốc HTX Nông nghiệp Tây Trúc Xanh - một trong những người đầu tiên ở xã Quân Chu mạnh dạn làm chè hữu cơ. Với tổng diện tích 8ha chè, trong đó có 2ha đang sản xuất theo hướng hữu cơ, HTX đã góp phần mở ra hướng phát triển bền vững cho người trồng chè địa phương.

“Ngày ấy, tôi tận mắt chứng kiến nhiều đồi chè bị chai cứng vì lạm dụng phân hóa học. Người trồng chè thường xuyên tiếp xúc với thuốc trừ sâu, còn người tiêu dùng lại phải sử dụng sản phẩm có dư lượng hóa chất. Tôi luôn trăn trở rằng nếu cứ tiếp tục như vậy thì cây chè sẽ đi về đâu? Sức khỏe người sản xuất cùng như người tiêu dùng sẽ thế nào?” - chị Tú Anh chia sẻ.

Từ những suy nghĩ ấy, chị chuyển hướng sang nghề sản xuất chè nhưng phải là chè sạch, chè an toàn. Chị bắt đầu từ việc cải tạo đất, sử dụng phân hữu cơ, hạn chế tối đa thuốc bảo vệ thực vật hóa học, thay bằng các chế phẩm sinh học an toàn. Những ngày đầu, nhiều người nhìn những luống chè phát triển chậm mà lắc đầu ái ngại. Thế nhưng thời gian đã cho câu trả lời.

Đất đai dần tơi xốp trở lại, cây chè khỏe hơn, ít sâu bệnh hơn. Đặc biệt, chất lượng chè được nâng lên rõ rệt. Sản phẩm chè hữu cơ của HTX khi đưa ra thị trường được người tiêu dùng đón nhận tích cực với giá bán từ 400 đến 800 nghìn đồng/kg - cao gấp nhiều lần so với trước đây. “Làm chè hữu cơ tuy vất vả hơn nhưng bền vững. Quan trọng nhất là mình tạo ra được sản phẩm sạch cho người dùng và chính người làm chè cũng bảo vệ được sức khỏe của mình” - chị Tú Anh cho biết.

Không chỉ dừng lại ở sản xuất chè an toàn đạt tiêu chuẩn VietGAP, HTX còn đang nỗ lực xây dựng thương hiệu, hoàn thiện các tiêu chí để sản phẩm được công nhận OCOP 4 sao. Con đường làm chè hữu cơ chưa bao giờ dễ dàng. Để thay đổi một thói quen canh tác đã ăn sâu nhiều năm là cả một quá trình dài. Người dân không chỉ cần nghe tuyên truyền mà còn phải được tận mắt chứng kiến hiệu quả thực tế.

Từ vài thành viên ban đầu, đến nay, HTX đã thu hút hơn 20 thành viên và nhiều hộ liên kết sản xuất chè sạch. Điều khiến nhiều người phấn khởi không chỉ là giá chè tăng lên mà còn bởi chi phí phân bón giảm đáng kể, đất đai được cải tạo, năng suất sau thời gian đầu giảm sút đã dần ổn định và tăng trở lại. Thu nhập của các thành viên HTX ổn định, đạt bình quân từ 8-10 triệu đồng/người/tháng.

Sản phẩm của HTX được nhiều khách hàng tin dùng.

Anh Trần Công Thuần, một thành viên HTX, cho biết: Ngày trước, gia đình tôi làm chè chủ yếu quan tâm đến sản lượng, còn giờ thì chú trọng chất lượng. Chè làm ra được khách hàng tin tưởng, bán được giá hơn nên tôi càng có động lực để theo đuổi cách làm sạch.

Còn chị Lê Minh Loan, liên kết cung cấp chè hữu cơ cho HTX, cũng không giấu được niềm vui khi nhắc đến cơ duyên gặp chị Tú Anh: Trước đây, tôi cũng muốn làm chè hữu cơ nhưng không biết bắt đầu từ đâu. Được chị Tú Anh hướng dẫn tận tình từ cách chăm sóc đất, ủ phân hữu cơ đến phòng trừ sâu bệnh sinh học nên giờ tôi đã tự tin hơn rất nhiều và thấy hướng đi này là hoàn toàn đúng.

Không chỉ nhận được sự đồng thuận từ người sản xuất, sản phẩm chè hữu cơ của HTX Tây Trúc Xanh còn dần chinh phục được nhiều khách hàng khó tính ở các thành phố lớn.

Anh Lâm Tuấn Minh, một khách hàng quen đến từ Hà Nội, cho biết: Điều tôi thích ở chè của HTX Tây Trúc Xanh là hương thơm tự nhiên, nước xanh trong, vị đượm nhưng rất thanh. Quan trọng hơn cả là mình cảm thấy yên tâm khi sử dụng vì biết người làm chè đang sản xuất theo hướng hữu cơ, an toàn cho sức khỏe.

Giữa nhịp sống hiện đại, khi người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến sức khỏe, những sản phẩm nông nghiệp an toàn đang dần trở thành xu hướng tất yếu. Và ở vùng chè Quân Chu hôm nay, những thành viên của HTX Tây Trúc Xanh đang âm thầm góp phần thay đổi tư duy sản xuất nông nghiệp bằng chính sự tâm huyết và trách nhiệm của mình.

Nguồn: Gần người tiêu dùng bằng sản phẩm chè sạch