Ứng dụng công nghệ trong sản phẩm OCOP giúp nông sản Việt tiến xa hơn (Ảnh minh họa)

Ứng dụng công nghệ trong sản xuất – Bước đột phá về chất lượng

Nhiều mô hình thực tiễn đã chứng minh rằng công nghệ không chỉ giúp cải thiện quy trình sản xuất mà còn mở rộng thị trường tiêu thụ sản phẩm OCOP một cách hiệu quả.

Công nghệ đang giúp nhiều cơ sở sản xuất OCOP cải thiện năng suất, chất lượng và tiêu chuẩn hóa sản phẩm. Chẳng hạn, tại tỉnh Bắc Giang, các hợp tác xã sản xuất vải thiều đã áp dụng công nghệ bảo quản bằng màng sinh học hay công nghệ CAS, giúp kéo dài thời gian bảo quản, mở rộng cơ hội xuất khẩu sang các thị trường lớn hơn.

Xuất phát từ những yêu cầu ngày càng khắt khe của thị trường, hiện có rất nhiều doanh nghiệp, hợp tác xã trên địa bàn tỉnh Quảng Ninh áp dụng KHCN trong các khâu sản xuất, chế biến, bảo quản, đóng gói và tiêu thụ. Từ đó, góp phần nâng cao chất lượng, đa dạng hóa mẫu mã, tạo được lòng tin của người tiêu dùng. HTX Sản xuất và Dịch vụ Nông nghiệp Chất lượng cao Hoa Phong đã áp dụng hệ thống tưới tiêu tự động và nhà màng hiện đại vào trồng rau sạch, giúp tiết kiệm nước, giảm chi phí sản xuất và đảm bảo chất lượng đạt tiêu chuẩn VietGAP.

Nhờ ứng dụng KHCN, sản phẩm của Công ty Nước khoáng Công đoàn Quang Hanh (Quảng Ninh) đã được cấp chứng nhận sản phẩm OCOP 5 sao. Các dây chuyền sản xuất được đầu tư khép kín với công nghệ cao, giúp đảm bảo các điều kiện sản xuất về an toàn sản phẩm. Công ty sẽ tiếp tục đầu tư thêm máy móc, ứng dụng KHCN hiện đại hơn vào khâu sản xuất, làm thị trường, nâng cao sản lượng tiêu thụ, để có thể hướng tới xuất khẩu.

Theo tính toán của các nhà khoa học, hàm lượng vi khoáng của nước khoáng Quang Hanh tương đương với loại nước khoáng tốt nhất trên thế giới hiện nay

Chuyển đổi số và quảng bá sản phẩm OCOP

Không chỉ trong sản xuất, công nghệ còn đóng vai trò quan trọng trong việc quảng bá và tiêu thụ sản phẩm OCOP. Nhiều địa phương đã tận dụng nền tảng thương mại điện tử để đưa sản phẩm OCOP đến gần hơn với người tiêu dùng.

Chẳng hạn, tỉnh Bến Tre đã tích cực ứng dụng thương mại điện tử để quảng bá và tiêu thụ các sản phẩm OCOP. Cụ thể, tỉnh đã xây dựng sàn giao dịch thương mại điện tử "Đặc sản Bến Tre" nhằm hỗ trợ doanh nghiệp giới thiệu và bán hàng trực tuyến . Ngoài ra, các sản phẩm OCOP của Bến Tre cũng được quảng bá trên các sàn thương mại điện tử như Lazada và website tamnongmarket.com, hỗ trợ doanh nghiệp tham gia chương trình “Gian hàng Việt trực tuyến”.

Đặc biệt, chương trình “Chợ phiên OCOP” do Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn hỗ trợ cho các chủ thể bán sản phẩm OCOP trên TikTok và Facebook đã nhận được nhiều sự quan tâm của người tiêu dùng, hỗ trợ truyền thông chuyên nghiệp, đưa sản phẩm đến gần hơn với người dân.

Trang TikTok chính thức của chợ phiên OCOP nhận được nhiều sự quan tâm của người tiêu dùng

Thách thức và giải pháp

Mặc dù công nghệ mang lại nhiều lợi ích, nhưng không phải địa phương nào cũng dễ dàng tiếp cận và áp dụng. Nhiều cơ sở sản xuất OCOP vẫn gặp khó khăn về vốn đầu tư, thiếu kỹ năng sử dụng công nghệ và hạn chế về nhân lực chuyên môn.

Để khắc phục vấn đề này, các địa phương cần đẩy mạnh chương trình hỗ trợ đào tạo về ứng dụng công nghệ, đồng thời tăng cường kết nối giữa doanh nghiệp công nghệ với các cơ sở sản xuất OCOP. Ngoài ra, Nhà nước cần có chính sách hỗ trợ về tài chính để giúp các hộ kinh doanh nhỏ có thể tiếp cận công nghệ một cách dễ dàng hơn.

Ứng dụng công nghệ trong sản xuất và quảng bá sản phẩm OCOP không chỉ giúp nâng cao chất lượng mà còn mở rộng thị trường tiêu thụ. Những mô hình thành công từ Bắc Giang, Quảng Ninh hay Bến Tre là minh chứng rõ ràng cho thấy công nghệ đang dần trở thành yếu tố không thể thiếu trong phát triển kinh tế nông thôn. Việc tiếp tục đẩy mạnh ứng dụng công nghệ sẽ giúp sản phẩm OCOP Việt Nam khẳng định được vị thế trên thị trường trong nước và quốc tế.

Nguồn: Ứng dụng công nghệ - Chìa khóa nâng cao giá trị sản phẩm OCOP