Sau khi được công nhận đạt chuẩn, nhiều chủ thể OCOP trên địa bàn tỉnh Phú Thọ đã tích cực đổi mới quy trình sản xuất, đầu tư máy móc hiện đại và áp dụng các giải pháp khoa học kỹ thuật nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm. Không chỉ dừng lại ở khâu sản xuất, công nghệ còn được ứng dụng trong bảo quản, đóng gói, truy xuất nguồn gốc và quảng bá sản phẩm trên các nền tảng số.

Nhờ đó, các sản phẩm OCOP của Phú Thọ ngày càng đáp ứng tốt hơn yêu cầu thị trường, nâng cao giá trị cạnh tranh và mở rộng cơ hội tiêu thụ. Đồng thời, việc ứng dụng công nghệ còn giúp các cơ sở sản xuất tối ưu chi phí, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và giữ gìn bản sắc đặc trưng của sản phẩm địa phương.

Đây chính là nền tảng quan trọng để chương trình OCOP của Phú Thọ phát triển ổn định, lâu dài và bền vững trong bối cảnh hội nhập kinh tế ngày càng sâu rộng. Theo thống kê của ngành nông nghiệp, tính đến nay, tỉnh Phú Thọ đã có 696 sản phẩm OCOP đạt từ 3 sao trở lên, gồm 584 sản phẩm 3 sao, 106 sản phẩm 4 sao và 6 sản phẩm 5 sao.

Đáng chú ý, nhiều hộ nông dân, chủ cơ sở và đặc biệt là các hợp tác xã trên địa bàn tỉnh Phú Thọ có sản phẩm OCOP đã mạnh dạn đầu tư, ứng dụng công nghệ số trong quá trình sản xuất, tiêu thụ nông sản. Đơn cử tại hợp tác xã sản xuất và chế biến chè Đá Hen tại Đồng Lương cũng là một trong những chủ thể đầu tiên tham gia Chương trình OCOP. Nhờ chú trọng nâng cao chất lượng sản phẩm, hợp tác xã từng bước mở rộng thị trường tiêu thụ, tạo việc làm ổn định cho hơn 20 thành viên với thu nhập bình quân từ 8-10 triệu đồng/người/tháng.

Hợp tác xã đẩy mạnh đầu tư dây chuyền sao, sấy, chế biến bằng điện nhằm ổn định và nâng cao chất lượng sản phẩm. Nhờ đó, sản phẩm ngày càng được người tiêu dùng tin tưởng, sản lượng và giá bán đều tăng so với trước. Với 13ha chè nguyên liệu chính, mỗi năm hợp tác xã cung cấp ra thị trường hơn 210 tấn chè gồm chè xanh và chè đen. hợp tác xã đã chủ động liên kết với một số đối tác để tiêu thụ chè đen phục vụ xuất khẩu; lượng chè xanh còn lại được hợp tác xã liên kết với các doanh nghiệp và siêu thị trong nước để tiêu thụ.

Nông sản OCOP Phú Thọ ngày càng khẳng định chất lượng, thương hiệu trên thị trường tiêu dùng. (Ảnh: PA).

Đại diện hợp tác xã chia sẻ, với mục tiêu bảo vệ sức khỏe cộng đồng và giữ gìn uy tín thương hiệu chè Đá Hen Hảo Hạng, hợp tác xã luôn đặt tiêu chí uy tín, chất lượng và thái độ phục vụ lên hàng đầu. Các thành viên thường xuyên giám sát chéo trong quá trình trồng, chăm sóc, thu hái, chế biến và tiêu thụ theo tiêu chuẩn VietGAP, HACCP.

Để tiếp tục triển khai Chương trình OCOP đi vào chiều sâu, nâng cao giá trị và thương hiệu sản phẩm, tỉnh chỉ đạo ngành Nông nghiệp và Môi trường phối hợp với chính quyền các xã, phường lồng ghép các nguồn vốn hỗ trợ chủ thể phát triển sản phẩm OCOP;

Đồng thời đẩy mạnh ứng dụng khoa học công nghệ, chuyển đổi số; từng bước nâng cấp chất lượng, mẫu mã bao bì, nhãn mác; đa dạng hóa sản phẩm và chú trọng xây dựng câu chuyện sản phẩm. Cùng với đó, tỉnh định hướng phát triển sản phẩm theo hướng sản xuất hàng hóa tập trung, quy mô lớn, đáp ứng các tiêu chuẩn quản lý chất lượng tiên tiến, sản xuất hữu cơ, phù hợp nhu cầu thị trường trong nước và hướng tới xuất khẩu, tham gia đánh giá ở hạng sao cao hơn.

Theo lãnh đạo Chi cục Phát triển nông thôn Phú Thọ, ngành Nông nghiệp và Môi trường sẽ tiếp tục phối hợp với các địa phương hướng dẫn, hỗ trợ các chủ thể tập trung hoàn thiện, nâng cấp các sản phẩm có thế mạnh; đồng thời phát triển thêm sản phẩm mới.

Trong đó, ưu tiên hỗ trợ các sản phẩm ứng dụng công nghệ sơ chế, chế biến quy mô nhỏ và vừa, đặc biệt là các sản phẩm chế biến sâu từ đặc sản, nguyên liệu địa phương. Hiện nay, tỉnh Phú Thọ đang nỗ lực xây dựng các sản phẩm OCOP phát triển bền vững, bảo đảm cả chất lượng và giá trị, góp phần nâng cao thu nhập cho người dân.

Bên cạnh đó, địa phương phát huy hiệu quả lợi thế vùng nguyên liệu, thúc đẩy phát triển kinh tế - xã hội. Do đó, việc chú trọng ứng dụng công nghệ trong phát triển sản phẩm OCOP không chỉ là xu hướng tất yếu mà còn là giải pháp chiến lược, căn cơ nhằm nâng cao chất lượng và giá trị sản phẩm của Phú Thọ.

Đáng chú ý, UBND tỉnh Phú Thọ ban hành Quyết định số 903/QĐ-UBND về Chương trình thúc đẩy tiêu dùng sản phẩm, dịch vụ trên môi trường số giai đoạn 2026-2030, nhằm tạo bước ngoặt trong phát triển kinh tế số bền vững, đồng thời trang bị toàn diện kỹ năng số cho người dân và doanh nghiệp trên địa bàn.

Giai đoạn đến năm 2030, Phú Thọ phấn đấu tối thiểu 45% sản phẩm đặc thù cấp tỉnh và sản phẩm OCOP được hỗ trợ đăng ký bảo hộ tài sản trí tuệ và kiểm soát nguồn gốc, chất lượng sau bảo hộ. Ít nhất 35% các sản phẩm sử dụng mã số, mã vạch được định danh, tra cứu trên Cổng thông tin truy xuất nguồn gốc sản phẩm, hàng hóa quốc gia;

Đồng thời, phấn đấu các chỉ tiêu đều được nâng cao, cụ thể như: 99% người dân hài lòng về dịch vụ công; trên 60% sản phẩm OCOP được bảo hộ và kiểm soát chất lượng; 70% sản phẩm được định danh truy xuất nguồn gốc; mở rộng hỗ trợ bán lẻ số tại ít nhất 10 xã/phường; 100% trung tâm dữ liệu, doanh nghiệp cung cấp dịch vụ điện toán đám mây (cloud), nội dung trực tuyến triển khai giao thức IPv6 only; trên 70% dân số trưởng thành sử dụng chữ ký số...

Trong thời gian tới, Phú Thọ định hướng tiếp tục đẩy mạnh chuyển giao khoa học kỹ thuật, hỗ trợ các chủ thể OCOP tiếp cận công nghệ mới, đồng thời tăng cường liên kết chuỗi giá trị và mở rộng thị trường tiêu thụ để chương trình OCOP sẽ thực sự trở thành động lực quan trọng trong quá trình xây dựng nông thôn mới nâng cao, góp phần khẳng định thương hiệu sản phẩm địa phương trên thị trường trong và ngoài nước.

Nguồn:Ứng dụng công nghệ phát triển bền vững sản phẩm OCOP