Phát huy lợi thế về điều kiện tự nhiên, kinh nghiệm sản xuất và các sản phẩm nông nghiệp truyền thống, các xã phường của Hưng Yên tích cực xây dựng và phát triển các sản phẩm OCOP. Địa phương tập trung nâng cao chất lượng sản phẩm, hoàn thiện quy trình sản xuất, bảo đảm các tiêu chuẩn về an toàn thực phẩm, đồng thời chú trọng xây dựng thương hiệu và mở rộng thị trường tiêu thụ.

Chương trình OCOP đã tạo động lực để các hộ sản xuất, hợp tác xã và doanh nghiệp đầu tư đổi mới công nghệ, cải tiến mẫu mã, nâng cao giá trị gia tăng cho sản phẩm. Thông qua việc khai thác hiệu quả các thế mạnh sẵn có, các địa phương từng bước hình thành những sản phẩm mang bản sắc riêng, góp phần nâng cao thu nhập cho người dân và thúc đẩy phát triển kinh tế nông thôn. Đơn cử tại xã Bình Định, đây là địa phương có truyền thống sản xuất nông nghiệp lâu đời, đặc biệt có gần 8km dọc triền đê sông Hồng, rất thuận lợi để phát triển nhiều sản vật đặc trưng như rươi, cáy, tôm, cua và cây cói.

Sau khi sáp nhập đơn vị hành chính, địa phương có thêm không gian phát triển mới như quy hoạch vùng sản xuất tập trung, xây dựng các sản phẩm OCOP mang thương hiệu riêng. Hiện nay, dọc triền sông Hồng của xã có khoảng 90ha bãi bồi tự nhiên, mỗi năm cung cấp hàng chục tấn rươi và khoảng 120 tấn cáy tự nhiên, mang lại nguồn thu hàng chục tỷ đồng cho người dân.

Để tạo môi trường sinh trưởng thuận lợi cho rươi và cáy, địa phương duy trì khoảng 30ha diện tích trồng cói. Từ nguồn nguyên liệu quý giá này, địa phương đã xây dựng thành công sản phẩm OCOP mắm cáy Hồng Tiến đạt tiêu chuẩn 4 sao - một đặc sản mang đậm bản sắc vùng ven sông. Để có được kết quả này, từ năm 2018, HTX sản xuất kinh doanh và Dịch vụ nông nghiệp Bình Định đã liên kết với các hộ dân, thu mua toàn bộ cáy tươi để chế biến tập trung, đồng thời đầu tư nhà xưởng rộng khoảng 1.000m2 cùng hệ thống máy đóng chai tự động nhằm nâng cao chất lượng và mẫu mã sản phẩm.

Cùng với đó, Bình Định quy hoạch vùng sản xuất lúa rươi với diện tích 50ha, trong đó đã khai thác 7ha sản xuất theo hướng hữu cơ. Đây là nền tảng để địa phương xây dựng thành công sản phẩm gạo rươi Hồng Tiến đạt OCOP 3 sao vào năm 2023. Để phát triển vùng lúa rươi, địa phương đã đưa giống lúa ST25 vào sản xuất theo hướng hữu cơ.

Cùng với xã Bình Định, xã Phụ Dực đang từng bước khai thác hiệu quả lợi thế địa phương, phát triển các sản phẩm OCOP theo hướng nâng cao chất lượng, xây dựng thương hiệu và mở rộng thị trường tiêu thụ, góp phần tạo động lực tăng trưởng cho khu vực nông nghiệp và kinh tế nông thôn.

Là địa phương được hình thành trên cơ sở sáp nhập nhiều đơn vị hành chính trước đây, Phụ Dực sở hữu vùng sản xuất nông nghiệp rộng lớn, hệ thống làng nghề, sản vật truyền thống và nhiều tiềm năng để phát triển các sản phẩm đặc trưng. Trong đó, gạo làng Giành hiện được xem là sản phẩm OCOP tiêu biểu nhất của Phụ Dực.

Sản xuất sản phẩm OCOP của doanh nghiệp trên địa bàn tỉnh Hưng Yên. (Ảnh: MD).

Còn tại xã Lương Bằng, địa phương đẩy mạnh duy trì và phát triển các hoạt động thương mại, dịch vụ trên địa bàn; thực hiện tốt việc hỗ trợ doanh nghiệp, tư thương phát triển thị trường, kết nối cung cầu, gắn kết giữa sản xuất với phân phối và tiêu dùng; tổ chức quảng bá hàng hóa, sản phẩm, dịch vụ, nhất là sản phẩm OCOP trên các nền tảng mạng xã hội, trang thông tin điện tử của xã.

Bên cạnh đó, xã cũng khuyến khích nông dân phát triển các kênh phân phối, bán hàng, chú trọng các kênh dựa trên nền tảng số, sàn điện tử, thương mại điện tử. Hiện nay, xã Lương Bằng có 3 sản phẩm OCOP đạt từ 3-4 sao, gồm bưởi Tiên Quán, trứng gà và giò lụa Thanh Liễu. Thời gian tới, xã tiếp tục hỗ trợ người dân tiếp cận các nguồn vốn vay ưu đãi, tổ chức tập huấn chuyển giao khoa học kỹ thuật trong trồng trọt, chăn nuôi; đồng thời quan tâm đầu tư hạ tầng giao thông, thủy lợi, tạo điều kiện thuận lợi cho nền sản xuất nông nghiệp phát triển theo hướng hiệu quả cao, bền vững.

Trong số các sản phẩm OCOP tiêu biểu của tỉnh Hưng Yên còn có nhãn lồng Hưng Yên, long nhãn, mật ong hoa nhãn, cam Hưng Yên, giò gà Đông Tảo, bánh tẻ Phụng Công cùng nhiều sản phẩm chế biến nông sản, thực phẩm truyền thống khác. Chương trình OCOP không chỉ giúp nâng cao giá trị sản phẩm mà còn thúc đẩy chuyển đổi tư duy sản xuất từ nhỏ lẻ sang sản xuất hàng hóa theo chuỗi giá trị, tăng cường ứng dụng khoa học công nghệ, chuyển đổi số và xây dựng thương hiệu cho nông sản địa phương.

Sau nhiều năm triển khai Chương trình Mỗi xã một sản phẩm (OCOP), tỉnh Hưng Yên đã trở thành một trong những địa phương có phong trào phát triển sản phẩm OCOP khá sôi động ở khu vực đồng bằng sông Hồng. Đến đầu năm 2026, toàn tỉnh có gần 600 sản phẩm OCOP được công nhận, thuộc nhiều nhóm ngành hàng như thực phẩm, đồ uống, dược liệu, thủ công mỹ nghệ, sinh vật cảnh và dịch vụ du lịch nông thôn. Nhiều sản phẩm đã xây dựng được thương hiệu riêng, từng bước mở rộng thị trường tiêu thụ trong và ngoài nước.

Việc xây dựng sản phẩm OCOP từ thế mạnh địa phương không chỉ giúp Hưng Yên phát huy hiệu quả tiềm năng sẵn có mà còn mở ra hướng phát triển kinh tế bền vững cho khu vực nông thôn. Các sản phẩm OCOP ngày càng khẳng định chất lượng, uy tín trên thị trường, góp phần nâng cao giá trị nông sản và tạo việc làm, tăng thu nhập cho người dân.

Để tiếp tục phát huy kết quả đạt được, Hưng Yên xác định đẩy mạnh liên kết sản xuất, ứng dụng khoa học công nghệ, nâng cao năng lực quản trị và mở rộng hoạt động xúc tiến thương mại. Đồng thời, việc bảo tồn và phát huy các giá trị truyền thống gắn với phát triển sản phẩm đặc trưng sẽ là yếu tố quan trọng để xây dựng thương hiệu bền vững. Đây cũng là nền tảng giúp Hưng Yên nâng cao chất lượng xây dựng nông thôn mới và phát triển kinh tế địa phương.

Nguồn:Xây dựng sản phẩm OCOP đặc trưng từ thế mạnh địa phương