Truy xuất nguồn gốc nông sản là “chìa khóa” tạo niềm tin cho người tiêu dùng.

Khó mà dễ

Từ những loại nông sản chỉ sản xuất và tiêu thụ nội địa thì nay bưởi, chanh, xoài, nhãn… của nông dân trong tỉnh đã vươn ra thị trường thế giới. Một trong những đơn vị đi đầu trong hành trình đưa nông sản tỉnh nhà xuất ngoại là Hợp tác xã Trái cây sinh học OCOP, ở thị trấn Ngã Sáu, huyện Châu Thành. Tính riêng năm ngoái, HTX đưa ra thị trường khoảng 2.500 tấn nông sản các loại, mục tiêu sắp tới là 3.500 tấn/năm. Trong đó, nguồn hàng trong tỉnh khoảng 70-75%. Từ vài hộ dân tham gia liên kết, đến nay HTX có 160 thành viên.

Ông Trần Bá Sơn, Giám đốc Hợp tác xã trái cây sinh học OCOP, chia sẻ: Tất cả sản phẩm xuất khẩu của HTX đều áp dụng tiêu chuẩn GlobalGAP, truy xuất nguồn gốc rõ ràng. Đội ngũ kỹ sư nông nghiệp xuống hướng dẫn nông dân kỹ thuật trồng, chăm sóc, phòng trừ dịch hại.

“Các thành viên đều ghi chép quá trình sản xuất bằng sổ nhật ký điện tử rõ ràng, nhờ đó tạo được niềm tin với khách hàng. Được tập huấn về sử dụng phân bón, thuốc bảo vệ thực vật theo quy định của EU, từ đó sản phẩm làm ra đều đạt theo các tiêu chuẩn về dư lượng nông dược, được khách hàng ngày càng tin tưởng và đón nhận”, ông Trần Bá Sơn chia sẻ.

Ứng dụng khoa học kỹ thuật vào sản xuất cũng là cách mà các xã viên HTX dưa lưới Thuận Phát, ở huyện Phụng Hiệp áp dụng. Ông Võ Văn Trưng, Giám đốc Hợp tác xã dưa lưới Thuận Phát cho biết, hiện HTX có 30 thành viên, diện tích 3ha, quy trình sản xuất được kỹ thuật ghi lại đầy đủ thông qua nhật ký điện tử. HTX cứ xoay vòng trồng trong các hộ, bình quân từ 7-10 ngày cung cấp ra thị trường 7-8 tấn trái.

Ông Trần Văn Trung, HTX dưa lưới Thuận Phát, cho biết: “Vườn dưa lưới rộng 8.000m2, trung bình mỗi năm thu được 4 vụ, sản lượng từ 8-10 tấn trái/vụ lãi khoảng 70-100 triệu đồng/vụ. Nhờ áp dụng công nghệ mà nông dân giờ khỏe hơn, làm dễ dàng, không tốn nhiều nhân công”.

Đối với huyện Phụng Hiệp về truy xuất nguồn gốc với cấp mã số vùng trồng được lãnh đạo rất quan tâm, đặc biệt đối với các HTX và các tổ hợp tác và cả những hộ có diện tích lớn trồng các loại cây, nông sản chủ lực trên địa bàn. Huyện cũng cử cán bộ chuyên môn xuống hỗ trợ tối đa về mã vùng trồng và truy xuất nguồn gốc trên các sản phẩm để đưa ra thị trường đạt chất lượng cũng như cho người tiêu dùng an tâm sử dụng.

Ông Trần Trung Tính, Trạm Khuyến nông huyện Phụng Hiệp, chia sẻ: Mỗi tuần đều cử cán bộ trạm và cán bộ ở tổ kỹ thuật đến các HTX, tổ hợp tác hoặc nông hộ chuyên sản xuất các loại cây trồng có hiệu quả kinh tế cao giúp đưa sản phẩm lên app nông sản Hậu Giang để thuận lợi trong việc tiêu thụ.

“Từ app nông sản Hậu Giang, các khách hàng có thể tìm nguồn hàng riêng cho bản thân, từ đó tăng hiệu quả kinh tế cho nông sản huyện. Bên cạnh đó, các HTX và tổ hợp tác cũng hình thành thói quen ghi nhật ký điện tử nên nếu muốn đăng ký lên tiêu chuẩn VietGAP, GlobalGAP cũng rất thuận lợi. Các quy trình sản xuất và cách thực hiện, cách làm chỉ cần vô phần ghi chép điện tử bấm vô là có, hạn chế lạc mất thông tin khi ghi chép theo cách truyền thống”, ông Trần Trung Tính chia sẻ thêm.

“Chìa khóa” niềm tin

Sau 4 năm xây dựng và đưa vào vận hành Sàn giao dịch và truy xuất nguồn gốc “Nông sản Hậu Giang” với tên miền: nongsanhaugiang.com.vn, ứng dụng trên điện thoại “Nông sản Hậu Giang”. Về tình hình thực hiện nhật ký điện tử, cập nhật trên trang nongsanhaugiang.com.vn đến cuối tháng 3-2023, có 201 HTX, 3.052 hội viên, 37,861ha, 290 vùng sản xuất và 447 sản phẩm, tổng sản lượng hơn 547 tấn…

Ông Ngô Văn Thống, Phòng Thông tin, tư vấn và dịch vụ Trung tâm Khuyến nông và Dịch vụ nông nghiệp tỉnh, cho biết: Truy xuất nguồn gốc sẽ là “chìa khóa” tạo niềm tin cho người tiêu dùng, giúp người tiêu dùng yên tâm sử dụng những sản phẩm; đồng thời, giúp ngăn chặn các hành vi gian lận thương mại. Không chỉ đáp ứng nhu cầu tiêu dùng ngày càng cao, truy xuất nguồn gốc ngày nay là “tấm giấy thông hành”, là yếu tố bắt buộc để các sản phẩm nông sản trong nước có thể xuất khẩu ra thị trường nước ngoài.

Cũng theo ông Thống, việc ghi nhật ký điện tử trên Sàn giao dịch và truy xuất nguồn gốc “Nông sản Hậu Giang” thuận lợi là việc ghi nhật ký sản xuất thay cách truyền thống, tạo theo dõi vùng sản xuất, truy xuất được nguồn gốc sản phẩm và quảng bá, giới thiệu nông sản Hậu Giang. Tuy nhiên, cái khó hiện nay đối với nông dân là do chưa đảm bảo bao tiêu được đầu ra nên còn nhiều nông dân chưa quan tâm nhiều, số hộ đăng ký còn ít, chưa chịu ghi nhật ký và ứng dụng công nghệ thông tin còn hạn chế.

Ông Võ Xuân Tân, Giám đốc Trung tâm Khuyến nông và Dịch vụ nông nghiệp tỉnh, thông tin: Thời gian qua, trung tâm đã triển khai truy xuất nguồn gốc cho nông sản. Trên trình duyệt website, người dân truy cập: nongsanhaugiang.com.vn còn trên điện thoại, có thể cài app nông sản Hậu Giang và đăng ký tài khoản chỉ với vài thao tác cơ bản. Ngoài ra, trên app này bà con còn sử dụng được các tính năng tiện ích như đưa sản phẩm lên app, ghi nhật ký sản xuất, nhật ký này sẽ gắn với sản phẩm đăng lên kèm mã QR Code.

“Đối với website, không cần đăng ký tài khoản, còn đối với app nông sản Hậu Giang, sau khi cài đặt phải đăng ký tài khoản rồi mới có thể sử dụng các tính năng. Với phần mềm này, bà con có thể đăng tải hình ảnh sản phẩm mình gắn với dữ liệu, website quảng bá nông sản của mình. Bên cạnh đó, nông dân có thể ghi chép nhật ký điện tử trên app, mỗi sản phẩm sẽ có mã QR gắn với thông tin và quy trình sản xuất. Nông dân có thể tải mã QR về, in trên bao bì. Khách hàng khi mua sản phẩm, dùng điện thoại quét mã QR là có thể biết rõ thông tin về sản phẩm, từ đó an tâm, tin dùng”, ông Võ Xuân Tân cho biết.

Nguồn: Ghi nhật ký sản xuất điện tử: Khó mà dễ