Hà Nội: 25°C
Thừa Thiên Huế: 26°C
Hải Phòng: 25°C
TP Hồ Chí Minh: 30°C
Quảng Ninh: 21°C

Hậu Giang: Nâng tầm trái khóm quê hương

Ra đời khoảng 2 năm trở lại đây, sản phẩm khóm sấy dẻo và khóm sấy muối ớt của gia đình chị Nguyễn Thị Kim Thương, ở ấp 9, xã Vĩnh Viễn A, huyện Long Mỹ, đã giúp chị có thêm nguồn thu nhập và góp phần nâng cao giá trị sản phẩm nông nghiệp đặc trưng của địa phương.
Hậu Giang: Ghi nhật ký sản xuất điện tử khó mà dễ Hậu Giang: Đột phá 3 nhiệm vụ trọng tâm thúc đẩy phát triển kinh tế - xã hội
Nâng tầm trái khóm quê hương
Chị Thương đóng gói sản phẩm khóm sấy muối ớt chuẩn bị giao khách hàng.

Xã Vĩnh Viễn A là địa phương trồng nhiều khóm, nhất là ấp 9. Do đó, đời sống kinh tế người dân nơi đây phụ thuộc rất nhiều vào hiệu quả kinh tế mang lại từ rẫy khóm. Tuy nhiên, cách nay 2 năm, thời điểm dịch Covid-19 bùng phát trên địa bàn, khóm chín không tiêu thụ được đã làm ảnh hưởng rất lớn đến đời sống bà con.

Chị Nguyễn Thị Kim Thương cho biết: “Ngay thời điểm khóm ứ đọng không tiêu thụ được do dịch Covid-19 tôi đã nảy ra ý định chế biến khóm thành những sản phẩm mới có thể bảo quản lâu hơn, vận chuyển, tiêu thụ dễ dàng hơn. Từ đó, sản phẩm khóm sấy dẻo bắt đầu ra đời ngay thời điểm dịch”.

Theo chị Thương, trước đây, khóm chín không bán được, chị và người dân nơi đây chủ yếu đem khóm làm nước màu khóm để bán nhưng làm nước màu rất cực, mất nhiều thời gian. Sản phẩm làm ra tiêu thụ không nhiều, giá trị kinh tế mang lại cũng không cao. Qua những lần tìm hiểu trên các trang mạng xã hội, chị Thương biết đến sản phẩm khóm sấy dẻo nên tìm tòi, học hỏi làm theo.

“Từ những công thức học được trên mạng kết hợp với nhiều lần thử nghiệm, mang sản phẩm cho người quen dùng thử để lấy ý kiến đánh giá; qua nhiều lần rút tỉa kinh nghiệm thì sau gần 1 năm tôi mới dám đem sản phẩm bán ra thị trường. Tuy còn mới mẻ nhưng gần 1 năm nay các sản phẩm khóm sấy của tôi ngày càng được nhiều đối tượng khách hàng đón nhận”, chị Thương phấn khởi chia sẻ.

Để đáp ứng nhu cầu của nhiều đối tượng khách hàng, chị Thương đã cho ra đời 2 dòng sản phẩm khóm sấy: khóm sấy dẻo và khóm sấy muối ớt. “Nếu khách thích dùng khóm có vị ngọt thanh tự nhiên, mềm dẻo thì chọn khóm sấy dẻo, những ai thích khóm có độ dai hơn, cay cay mằn mặn, ít ngọt thì lựa chọn khóm sấy muối ớt”, chị Thương chia sẻ.

Hiện nay, đối tượng khách hàng của chị Thương chủ yếu là người quen, bạn bè ở gần đến mua trực tiếp. Ngoài ra, chị còn tận dụng các trang mạng xã hội để bán online. Với giá bán khoảng 160.000 đồng/kg khóm sấy dẻo, 260.000 đồng/kg khóm sấy muối ớt, hàng tháng chị vẫn liên tục nhận các đơn hàng từ khách hàng nhiều nơi. “Mặt hàng này bán được nhất vào dịp tết, cận tết 2023 rồi tuy chỉ mới bán lần đầu nhưng trong 1 tháng tôi đã bán đi hơn 100kg khóm sấy các loại”, chị Thương cho biết.

Từ khi làm ra sản phẩm khóm sấy, chị Thương cũng tạo thêm việc làm cho một số chị em phụ nữ trong xóm. Những lúc đơn hàng nhiều chị thuê thêm 3-4 lao động đến phụ gọt khóm. Bên cạnh đó, ngoài tiêu thụ khóm tại vườn nhà thì thời gian gần đây chị Thương còn mua thêm khóm từ các hộ lân cận để đáp ứng đủ nguồn hàng bán ra thị trường.

“Khóm sấy không kén nguyên liệu đầu vào nhiều, ngoài khóm loại 1 thì khóm loại 2, 3 mình vẫn có thể dùng được nên gần như tận dụng được hết khóm trong rẫy mỗi khi thu hoạch. Nếu như sản phẩm này được nhiều người biết đến hơn, có đầu ra ổn định hơn nữa thì ngoài tạo việc làm cho người dân nó còn giúp tiêu thụ nguồn nông sản sẵn có ở địa phương mình với mức giá ổn định hơn so với giá thương lái thu mua hiện nay”, chị Thương cho biết.

Theo chị Thương, sau thời gian có nhiều khách hàng biết đến, chị đã đầu tư hơn 10 triệu đồng để mua máy ép chân không đóng gói bao bì, máy sấy công suất nhỏ để nâng cao chất lượng sản phẩm, đáp ứng tốt hơn nhu cầu tiêu thụ sản phẩm của khách hàng hiện nay. Hiện tại, chị đang liên hệ với các cơ quan chuyên môn để được hướng dẫn các quy trình, thủ tục để đăng ký nhãn hiệu sản phẩm nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm tạo đầu ra ổn định trong tương lai.

Theo Hội Liên hiệp Phụ nữ xã Vĩnh Viễn A, với mô hình khởi nghiệp tiềm năng của chị Thương, hội đã tiếp cận và nắm bắt nhu cầu của gia đình trong định hướng phát triển sản phẩm. Để tạo điều kiện cho gia đình chị phát triển mở rộng mô hình, hội đã thành lập Tổ hợp tác khóm sấy dẻo ấp 9, xã Vĩnh Viễn A với 10 thành viên, do chị Thương làm Tổ trưởng. Việc thành lập tổ hợp tác sẽ tạo điều kiện cho các chị cùng hỗ trợ nhau trong việc tạo ra sản phẩm khóm sấy để nâng cao sản lượng sản phẩm đáp ứng nhu cầu thị trường.

Bên cạnh đó, hội đang vận động, hướng dẫn cho chị Thương tham gia Hợp tác xã khóm Phước Thịnh, ấp 6, xã Vĩnh Viễn A, để giúp chị tiếp cận nguồn nguyên liệu khóm đảm bảo chất lượng để sản xuất; kết nối các ngành chuyên môn hướng dẫn các quy trình thủ tục cho chị đăng ký sản phẩm OCOP; hỗ trợ chị trong hoàn thiện xây dựng bao bì, nhãn mác sản phẩm, tham gia trưng bày, giới thiệu sản phẩm và các cuộc thi khởi nghiệp của phụ nữ do hệ thống hội tổ chức...

Nguồn: Lan tỏa sâu rộng việc học tập và làm theo Bác

Mỹ An
baohaugiang.com.vn

Có thể bạn quan tâm

Tin mới nhất

12 quận ở Hà Nội dự kiến hạn chế phương tiện gây ô nhiễm

12 quận ở Hà Nội dự kiến hạn chế phương tiện gây ô nhiễm
Hà Nội dự kiến việc thí điểm mô hình vùng phát thải thấp, hạn chế phương tiện giao thông gây ô nhiễm sẽ được thực hiện từ đầu năm 2025.

Những hình thái thời tiết nào nguy hiểm ảnh hưởng đến nước ta trong thời gian tới?

Những hình thái thời tiết nào nguy hiểm ảnh hưởng đến nước ta trong thời gian tới?
Trong 10 ngày đầu tháng 11/2024, có nhiều loại hình thái thời tiết nguy hiểm ảnh hưởng đến nước ta. Đặc biệt, trong giai đoạn từ khoảng ngày 03 đến ngày 10/11/2024, khu vực Trung Bộ có thể chịu ảnh hưởng tổ hợp của một số hình thái thời tiết xấu gây mưa lớn.

EU đạt bước tiến đáng kể trong việc giảm khí thải nhà kính

EU đạt bước tiến đáng kể trong việc giảm khí thải nhà kính
Những tín hiệu đáng khích lệ trong nỗ lực giảm phát thải khí nhà kính đang củng cố niềm tin về khả năng EU đạt được mục tiêu giảm ít nhất 55% lượng khí thải nhà kính vào năm 2030.

Những thách thức và các giải pháp xây dựng Đảng trong sạch, vững mạnh

Những thách thức và các giải pháp xây dựng Đảng trong sạch, vững mạnh
Trước chuyển biến mau lẹ của thời cuộc, thách thức mới, yêu cầu mới của cách mạng xã hội chủ nghĩa đặt trên vai Đảng nhiệm vụ chính trị nặng nề. Đảng ta đang đứng trước cơ hội lịch sử để đưa đất nước bước vào kỷ nguyên vươn mình của dân tộc - thời điểm để định hình tương lai của Đảng ta.

Bóng đá Việt Nam và "ngọn núi cao" World Cup

Bóng đá Việt Nam và "ngọn núi cao" World Cup
Trong Chiến lược phát triển TDTT đến năm 2030 và tầm nhìn 2045, bóng đá là môn thể thao duy nhất được ấn định mục tiêu riêng.
Net Zero - Lộ trình chuyển đổi xanh cho doanh nghiệp Việt Nam

Net Zero - Lộ trình chuyển đổi xanh cho doanh nghiệp Việt Nam

Net Zero - Gửi tương lai

Net Zero - Gửi tương lai

Cầu treo dành cho người đi bộ không có giá đỡ dài nhất thế giới

Cầu treo dành cho người đi bộ không có giá đỡ dài nhất thế giới

Cuộc thi ảnh, video "Việt Nam hạnh phúc"

Cuộc thi ảnh, video "Việt Nam hạnh phúc"

Những ngôi mộ gió ở Lý Sơn- Phần 2

Những ngôi mộ gió ở Lý Sơn- Phần 2

5 Minute Countdown Timer

5 Minute Countdown Timer

Need a 5 minute timer for your next event? Look no further! This timer is perfect for morning services, youth sessions, ceremonies, church meetings, and many other things! Enjoy this nice and simple universal design to fit whatever you need it for.
Milky Way timelapse compilation & relaxation - 4K

Milky Way timelapse compilation & relaxation - 4K

The milky way is such a common subject to shoot for stills and timelapse. While many sequences feature wide-angle shots of our home galaxy, there seem to be lacking many close-ups (medium format, deep-sky timelapse). That's how I made the latter my specialty over the past 4 years, with a hand-crafted workflow that enabled me to produce some of the best detailed/colored time lapses of the milky way on the market for that resolution.
NOX ATACAMA | 8K

NOX ATACAMA | 8K

The Atacama desert is home to the darkest and cleanest skies in the world. A view to the nightsky rewards with uncountable numbers of stars and fantastic nebulas in one of the most quiet a empty places on earth. Not a single noise distracts from the grand show the nightsky has to offer. The environment is harsh though. Filmed in freezing temperatures, altitudes up to 5000m/16000ft, salt lakes and icy slopes, the Atacama is not friendly to life and equipment. Though it provides without doubt for epic and vast vistas of one of the greatest landscapes on earth.