Hà Nội: 26°C
Thừa Thiên Huế: 25°C
TP Hồ Chí Minh: 31°C
Quảng Ninh: 23°C
Hải Phòng: 26°C

Kiên Giang: Chiếc dớn quê

Ở miền quê thuở trước, nhiều nhà luôn có một vài chiếc dớn đặt dưới kênh trước nhà hay ngoài ruộng để bắt cá trong mùa con nước tràn đồng. Từ đó hình thành nhiều xóm cá nhộn nhịp, người chài cá, người đặt lọp, cắm câu, người đặt lú, đặt dớn. Hôm nào nhiều cá cân cho thương lái, người dân có thu nhập, hôm nào ít cá cũng có bữa cơm không tốn tiền đi chợ.
Kiên Giang: Nông dân vùng U Minh Thượng trúng đậm vụ lúa mùa Kiên Giang: Những ánh mắt trùng khơi

Mùa cá đồng ở quê tôi thường bắt đầu khi những cơn mưa đầu mùa vừa đến đến khi cơn gió bấc chớm thổi. Khi đó, cũng như nhiều lão nông trong xóm, ông tôi đem lưới dớn ra kiểm tra, cột cây, vá lưới chuẩn bị đem đi đặt.

Vào mùa, những chiếc dớn được đặt dọc hai bờ kênh, cách khoảng chục mét là có một cái. Từ sáng đến chiều, mọi người đi đổ lú, đổ dớn, lựa cá. Sản vật miền quê sông nước đa dạng, mang lại cho người dân quê tôi nguồn lợi cá sông, cá đồng, tép đồng phong phú.

Thành quả của những buổi đi thăm dớn đem về được người dân lựa ra, phần cân cho thương lái, phần cá nhỏ thả vào những chiếc mùng rộng cá dưới mé kênh để nuôi lớn rồi bán. Mớ tép đồng mẹ tôi đem rang lên, bắt thêm vài con cá lóc nướng trui và nấu tô canh bầu là được bữa cơm ngon. Nhờ có chiếc dớn mà người dân xóm tôi có thêm nguồn sinh kế và những bữa cơm quê đậm đà hương vị miền sông nước.

Kiên Giang: Chiếc dớn quê
Người dân ấp Căn Cứ, xã Vĩnh Phong, huyện Vĩnh Thuận (Kiên Giang) làm dớn bằng tre và sậy.

Chiếc dớn được đặt ở nhiều địa hình khác nhau, tùy vào mực nước, độ rộng của khu vực đặt dớn mà điều chỉnh kích thước phù hợp. Ở Kiên Giang, mùa con nước tràn đồng, người dân các huyện Giang Thành, Hòn Đất, Châu Thành, Giồng Riềng còn đặt dớn trên ruộng. Vì là cuối nguồn nên mùa nước nổi ở ruộng tương đối cạn, chỉ đặt dớn nhỏ để bắt cá đồng.

Ở vùng Đồng Tháp, An Giang nơi đầu nguồn của mùa nước nổi, mỗi năm người dân khu vực này đón một mùa cá dồi dào, nhất là cá linh. Những xóm dớn ở đầu nguồn càng nhộn nhịp tất bật, người dân tranh thủ sửa dớn cũ làm thêm dớn mới để đặt trên đồng nước.

Đầu mùa cá linh non rộ, có khi đổ một dớn là đầy một chiếc ghe đục. Nếu không đổ kịp cá chạy nhiều đến nỗi có khi bung cả chiếc dớn to. Vì vậy, mùa cá rộ, những người thợ dớn thường ra đồng canh dớn ban đêm, cứ cách vài tiếng là đổ một lần. Trong đêm, sương lạnh, giữa đồng nước nổi mênh mông bao phủ bởi màn đêm tĩnh mịch, những chiếc ghe đi canh dớn vẫn sáng đèn.

Trong khi chờ đổ dớn, mọi người ngồi quây quần bên bình trà nóng, nhấp ly rượu ấm nồng, tâm sự chuyện đời, chuyện nghề, chuyện về mùa cá năm nay, năm trước và những mùa sau. Cứ như vậy, bao nỗi nhọc nhằn vơi đi thay vào đó là niềm vui về mùa đặt dớn trên đồng nước nổi đầy ắp cá tôm.

Trên dòng kênh ngầu đục phù sa ấy là nơi bao đứa trẻ miền quê tập bơi, tắm mát. Dòng nước đó còn cho chúng tôi những món quà quê ngon lành, đó là món cá nướng thơm lừng trong những buổi chiều lộng gió.

Mỗi lần đi thăm dớn về, ông tôi thường cho chúng tôi vài con cá rô, cá lóc để nướng ăn. Cá mới bắt lên còn tươi rói, thịt chắc, ngọt ngon, chúng tôi đứa nào cũng thích. Vị ngọt của phù sa nuôi lớn nguồn cá đồng và cũng nuôi lớn bao đứa trẻ nơi miền quê sông nước.

Chiếc dớn quê mộc mạc bao năm vẫn gắn bó với dòng kênh, con rạch, cánh đồng mỗi độ mùa mưa đến, mùa con nước tràn đồng. Đối với người nông dân quê tôi, điều ao ước của họ rất bình dị, đó là mong những dòng sông, con rạch quê mình luôn màu mỡ phù sa và có nguồn lợi sản vật dồi dào như ngày xưa để nghề đặt dớn sẽ luôn còn được giữ gìn như nét văn hóa, tập quán của người dân miền sông nước Cửu Long.

Nguồn: Chiếc dớn quê

Hồng Mụi
baokiengiang.vn

Có thể bạn quan tâm

Tin mới nhất

Đà Nẵng cảnh báo cấp độ 1 rủi ro về lũ quét và sạt lở đất do mưa lớn

Đà Nẵng cảnh báo cấp độ 1 rủi ro về lũ quét và sạt lở đất do mưa lớn
Mưa lớn kéo dài tại Đà Nẵng đã khiến đất "no" nước, nguy cơ rất cao xảy ra lũ quét, sạt lở trên sườn dốc, ngập úng cục bộ tại các khu vực thấp trũng.

Giữ xanh “quần đảo bão tố” - Bài cuối: Rác đại dương cập cảng đất liền

Giữ xanh “quần đảo bão tố” - Bài cuối: Rác đại dương cập cảng đất liền
Xác định bảo vệ môi trường biển không chỉ là trách nhiệm của chính quyền địa phương mà còn là một trong những nhiệm vụ của lực lượng vũ trang, các đơn vị Vùng 2 Hải quân đã và đang nỗ lực chung tay bảo vệ môi trường biển bằng nhiều việc làm thiết thực.

Ninh Bình: Ứng dụng chế phẩm sinh học xử lý nhanh rơm rạ trên đồng ruộng thành phân hữu cơ tại xã Khánh Thành

Ninh Bình: Ứng dụng chế phẩm sinh học xử lý nhanh rơm rạ trên đồng ruộng thành phân hữu cơ tại xã Khánh Thành
Mô hình sử dụng chế phẩm sinh học đa chức năng có khả năng phân hủy nhanh các chất hữu cơ, chịu nhiệt cao, an toàn với môi trường đang được triển khai tại huyện Yên Khánh, tỉnh Ninh Bình nhằm tận dụng rơm rạ để sử dụng làm phân bón.

Bão Yinxing “chen” vào giữa đường đi của bão Trami và Kong-rey

Bão Yinxing “chen” vào giữa đường đi của bão Trami và Kong-rey
Bão Yinxing đang ở phía Đông Philippines, vào chiều ngày 4/11, cơn bão này có sức gió 100 km/h (cấp 10), gây sóng cao nhất tới 8,2 mét, di chuyển theo hướng Tây - Tây Bắc, theo Trung tâm Cảnh báo Bão Liên hợp (JTWC) của Mỹ.

Đà Nẵng: Mưa trắng trời, nhiều tuyến đường ngập sâu

Đà Nẵng: Mưa trắng trời, nhiều tuyến đường ngập sâu
Mưa lớn kéo dài từ đêm qua đến sáng nay đã khiến nhiều tuyến đường, phố ở Đà Nẵng bị ngập khiến giao thông đi lại khó khăn.
Net Zero - Lộ trình chuyển đổi xanh cho doanh nghiệp Việt Nam

Net Zero - Lộ trình chuyển đổi xanh cho doanh nghiệp Việt Nam

Net Zero - Gửi tương lai

Net Zero - Gửi tương lai

Cầu treo dành cho người đi bộ không có giá đỡ dài nhất thế giới

Cầu treo dành cho người đi bộ không có giá đỡ dài nhất thế giới

Cuộc thi ảnh, video "Việt Nam hạnh phúc"

Cuộc thi ảnh, video "Việt Nam hạnh phúc"

Những ngôi mộ gió ở Lý Sơn- Phần 2

Những ngôi mộ gió ở Lý Sơn- Phần 2

5 Minute Countdown Timer

5 Minute Countdown Timer

Need a 5 minute timer for your next event? Look no further! This timer is perfect for morning services, youth sessions, ceremonies, church meetings, and many other things! Enjoy this nice and simple universal design to fit whatever you need it for.
Milky Way timelapse compilation & relaxation - 4K

Milky Way timelapse compilation & relaxation - 4K

The milky way is such a common subject to shoot for stills and timelapse. While many sequences feature wide-angle shots of our home galaxy, there seem to be lacking many close-ups (medium format, deep-sky timelapse). That's how I made the latter my specialty over the past 4 years, with a hand-crafted workflow that enabled me to produce some of the best detailed/colored time lapses of the milky way on the market for that resolution.
NOX ATACAMA | 8K

NOX ATACAMA | 8K

The Atacama desert is home to the darkest and cleanest skies in the world. A view to the nightsky rewards with uncountable numbers of stars and fantastic nebulas in one of the most quiet a empty places on earth. Not a single noise distracts from the grand show the nightsky has to offer. The environment is harsh though. Filmed in freezing temperatures, altitudes up to 5000m/16000ft, salt lakes and icy slopes, the Atacama is not friendly to life and equipment. Though it provides without doubt for epic and vast vistas of one of the greatest landscapes on earth.