Huế nổi tiếng với ẩm thực cung đình và món ăn đường phố

Lễ hội “Ẩm thực Kinh đô Huế với bốn phương” diễn ra từ ngày 23 – 26/6, mở cửa tự do cho du khách và công chúng tại Công viên Thương Bạc (đường Trần Hưng Đạo, phường Đông Ba, thành phố Huế).

Với chủ đề “Tôn vinh quá khứ - kiến tạo tương lai”, lễ hội sẽ giới thiệu nét đặc sắc và đa dạng của nền văn hoá ẩm thực kinh đô Huế, sự tương tác giao thoa với chuỗi giá trị ẩm thực và món ăn bốn phương xuyên suốt lịch sử từ quá khứ đến ngày nay qua gần 100 gian hàng với chất liệu mây tre được dựng lên để giới thiệu các món ăn phong vị đặc sắc.

Nối tiếp lễ hội này là sự kiện “100 món ẩm thực đường phố - Huế 2022” do Hiệp hội Du lịch Thừa Thiên Huế, Sở Du lịch Thừa Thiên Huế, Trung tâm Festival Huế phối hợp tổ chức từ ngày 25 - 30/6/2022, tại đường đi bộ dọc bờ sông Hương, sau học viện Âm nhạc Huế.

Lễ hội sẽ là nơi quy tụ đầy đủ những món ăn dân dã, mang nhiều hương vị đặc trưng từ những vùng đất “gốc rễ” phát xuất món ăn. Bên cạnh những địa điểm quen thuộc như bún thịt nướng, bánh cuốn Kim Long, cơm hến Cồn Hến, chè Hẻm, bánh canh Nam Phổ… những địa danh mới với nhiều sản vật đặc sắc từ miền núi Nam Đông, A Lưới, từ vùng đầm phá Tam Giang, Cầu Hai, từ vùng biển Lăng Cô, Thuận An đều sẽ góp mặt.

Ngoài ra, một số món ăn được chế biến tinh tế, đẳng cấp bởi các đầu bếp từ những khách sạn 3 - 5 sao trên địa bàn tỉnh Thừa Thiên Huế được giới thiệu tại lễ hội cũng là một điểm nhấn đặc sắc./.

Nguồn: Sắp diễn ra 2 lễ hội ẩm thực nhân dịp Festival Huế 2022