Tại xã Phong Quang (Thái Nguyên), HTX Dương Quang là một trong những mô hình tiêu biểu đang từng bước xây dựng thương hiệu nông sản địa phương bằng những sản phẩm chất lượng, an toàn và mang đậm bản sắc vùng miền.

Gian hàng trưng bày sản phẩm của HTX Dương Quang tại một hội chợ xúc tiến thương mại nông sản địa phương.

Tại các hội chợ xúc tiến thương mại, giới thiệu sản phẩm nông nghiệp trong và ngoài tỉnh, gian hàng của HTX Dương Quang luôn thu hút đông đảo khách tham quan.

Các sản phẩm nổi bật gồm: Lạp sườn, thịt hun khói, thịt lợn khô, bò khô ăn liền cùng nhiều loại nông sản tươi như dưa lưới, dưa lê Hàn Quốc, dưa chuột, dưa gang, hoa cúc... Tất cả đều được sản xuất theo quy trình bảo đảm an toàn thực phẩm, có nguồn gốc rõ ràng và đã được công nhận đạt OCOP 3 sao.

Thành lập năm 2019 với 10 thành viên, do anh Nông Thanh Nhã làm Giám đốc, HTX Dương Quang từng bước mở rộng quy mô sản xuất, đa dạng hóa sản phẩm và xây dựng thị trường tiêu thụ ổn định. Đến nay, HTX có 8 sản phẩm OCOP 3 sao, trở thành một trong những đơn vị sở hữu nhiều sản phẩm OCOP của địa phương.

Dẫn chúng tôi tham quan khu nhà lưới công nghệ cao rộng 1.000m2, anh Nông Thanh Nhã cho biết khi mới thành lập HTX gặp nhiều khó khăn về vốn, kỹ thuật và đầu ra sản phẩm. Với quyết tâm xây dựng mô hình sản xuất bài bản, HTX đã mạnh dạn ứng dụng khoa học kỹ thuật, đồng thời tích cực tìm kiếm thị trường tiêu thụ.

Trong khu nhà lưới, những luống dưa lưới xanh tốt đang bước vào vụ thu hoạch. Nhờ tuân thủ quy trình kỹ thuật nghiêm ngặt, sản phẩm có chất lượng đồng đều, mẫu mã đẹp nên được người tiêu dùng đánh giá cao. Bên cạnh đó, HTX còn phát triển vùng sản xuất khoảng 10ha tại cánh đồng Nà Ỏi, mở rộng quy mô canh tác các loại cây trồng phù hợp với điều kiện địa phương.

Các loại dưa của HTX Dương Quang được trồng trong nhà lưới, bảo đảm chất lượng, an toàn cho người tiêu dùng.

Song song với sản xuất nông sản tươi, HTX tập trung phát triển các sản phẩm chế biến nhằm gia tăng giá trị và nâng cao sức cạnh tranh. Tại khu chế biến, các sản phẩm như lạp sườn, thịt hun khói được sản xuất theo công thức truyền thống kết hợp quy trình kiểm soát chất lượng chặt chẽ, đáp ứng yêu cầu ngày càng cao của thị trường.

Chị Vương Thương Huyền, thành viên HTX Dương Quang, cho biết: Nguồn nguyên liệu được thu mua từ các HTX và hộ liên kết chăn nuôi theo hướng an toàn. Trước khi đưa vào chế biến, HTX lựa chọn kỹ lưỡng, bảo đảm nguyên liệu có chất lượng tốt và nguồn gốc rõ ràng.

Việc xây dựng chuỗi liên kết từ cung ứng nguyên liệu đến chế biến giúp HTX chủ động nguồn hàng, đồng thời tạo đầu ra ổn định cho nhiều hộ chăn nuôi trên địa bàn. Đây là nền tảng để nâng cao giá trị sản phẩm và mở rộng thị trường tiêu thụ.

Nhờ định hướng phát triển phù hợp, hoạt động của HTX ngày càng ổn định. Hiện nay, thu nhập của các thành viên và lao động thường xuyên đạt từ 8 triệu đồng/người/tháng trở lên.

Chương trình mỗi xã một sản phẩm (OCOP) đã tạo động lực để HTX phát triển sản xuất theo hướng hàng hóa, chú trọng chất lượng và xây dựng thương hiệu. Với 8 sản phẩm đạt OCOP 3 sao, HTX Dương Quang là minh chứng cho hiệu quả của việc khai thác lợi thế địa phương gắn với nâng cao giá trị nông sản.

Những kết quả đạt được từ HTX Dương Quang cho thấy hiệu quả của việc tổ chức sản xuất theo hướng liên kết, ứng dụng khoa học kỹ thuật và phát triển sản phẩm gắn với nhu cầu thị trường. Đây cũng là hướng đi góp phần khai thác hiệu quả tiềm năng nông nghiệp địa phương, nâng cao đời sống người dân và đóng góp tích cực vào xây dựng nông thôn mới.

Nguồn: Liên kết sản xuất, gia tăng giá trị nông sản