Hà Nội: 27°C
Thừa Thiên Huế: 24°C
TP Hồ Chí Minh: 33°C
Quảng Ninh: 22°C
Hải Phòng: 26°C

Tiền Giang: Tự tin khởi nghiệp trên mảnh đất Ấp Bắc anh hùng

Nếu như trong chiến đấu chống quân thù, vắt cơm trắng làm bộ đội ta no lòng để xông pha chiến trận, thì ngày nay, phụ nữ của quê hương Ấp Bắc vẫn sáng tạo từ vắt cơm trắng làm nên sản phẩm OCOP đạt chuẩn 3 sao cấp tỉnh của tỉnh Tiền Giang - mang tên "Cơm cháy Cô Đèo" được khách hàng tin dùng và người phụ nữ làm nên sản phẩm OCOP này chính là chị Võ Thị Đèo, ấp Tân Hiệp, xã Tân Phú, TX. Cai Lậy, tỉnh Tiền Giang.
Tiền Giang: Công bố kết quả tạo lập nhãn hiệu chứng nhận Tiền Giang: Chính thức vận hành tuyến xe điện chở khách tham quan nội ô TP. Mỹ Tho

Cũng như bao phụ nữ vùng đất Ấp Bắc anh hùng, chị Đèo đã biến tấu làm nên món ăn quê nhà rất đổi bình vị, thân quen đối với người dân nông thôn, trở thành món ăn mang hương vị rất riêng gây thương nhớ với người dùng, đó là món cơm cháy chà bông - mang tên "Cơm cháy Cô Đèo".

Tiền Giang: Tự tin khởi nghiệp trên mảnh đất Ấp Bắc anh hùng
“Cơm cháy Cô Đèo” là sản phẩm đạt chuẩn OCOP 3 sao cấp tỉnh của tỉnh Tiền Giang.

Chị Đèo chia sẻ, công việc hằng ngày của chị là làm các loại bánh ít, bánh tét, nấu xôi, chè mang ra chợ Tân Phước bán. Rồi tình cờ, ăn thử cơm cháy do con gái mua từ TP. Hồ Chí Minh mang về, thế là chị Đèo lại thử tay nghề mình với món ăn mới này. Bắt tay vào làm thử, chị Đèo cũng trải qua không ít khó khăn, bởi sản phẩm làm ra cứng ăn không được, hoặc không ngon. Nhưng không nản chí, chị cùng con gái tham khảo cách làm trên mạng Intetnet phương pháp sấy cơm đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

Sau thời gian tích lũy kinh nghiệm và sự quan tâm, giúp sức, hỗ trợ nguồn vốn vay của Hội Liên hiệp Phụ nữ (LHPN) xã Tân Phú, chị Đèo mạnh dạn đầu tư mua máy sấy cơm cháy, không phải phụ thuộc vào thời tiết (phơi nắng) và tránh được tình trạng bụi bẩn, nhiễm khuẩn. Đặc biệt, qua nhiều lần thay đổi các loại gạo nấu cơm thì đến nay chị đã tìm ra loại gạo mềm, xốp để nấu cơm cháy ngon.

Hiện tại, mỗi ngày gia đình chị Đèo làm cơm cháy với khoảng 20 kg gạo, với những bí quyết riêng đáp ứng được nhu cầu của người tiêu dùng nên sản phẩm “Cơm cháy Cô Đèo” không chỉ tiêu thụ ở địa phương, mà còn mở rộng thị trường ở các huyện, tỉnh lân cận như huyện Châu Thành, Tân Phước và tỉnh Long An.

Tiền Giang: Tự tin khởi nghiệp trên mảnh đất Ấp Bắc anh hùng
“Cơm cháy Cô Đèo” là sản phẩm đạt chuẩn OCOP 3 sao cấp tỉnh của tỉnh Tiền Giang.

Tự tin khởi nghiệp nhờ vào sự khéo léo, ham học hỏi, với mong muốn sản phẩm OCOP "Cơm cháy Cô Đèo" vươn xa hơn nữa cũng như đạt chất lượng thơm ngon hơn và mẫu mã được cải tiến, chị Đèo dự định, trong thời gian tới sẽ mở rộng nơi chế biến lớn hơn phòng sản xuất cơm cháy hiện tại.

Để khởi nghiệp thành công đã khó, song với phụ nữ khởi nghiệp thành công lại càng khó hơn, nhưng chị Đèo, người phụ nữ của quê hương Ấp Bắc anh hùng đã tự tin khởi nghiệp với hy vọng làm giàu cho bản thân và góp phần khẳng định vai trò, vị thế người phụ nữ trong gia đình và xã hội.

Nguồn: Tự tin khởi nghiệp trên mảnh đất Ấp Bắc anh hùng

Song Phương
baoapbac.vn

Có thể bạn quan tâm

Tin mới nhất

Giữ xanh “quần đảo bão tố” - Bài cuối: Rác đại dương cập cảng đất liền

Giữ xanh “quần đảo bão tố” - Bài cuối: Rác đại dương cập cảng đất liền
Xác định bảo vệ môi trường biển không chỉ là trách nhiệm của chính quyền địa phương mà còn là một trong những nhiệm vụ của lực lượng vũ trang, các đơn vị Vùng 2 Hải quân đã và đang nỗ lực chung tay bảo vệ môi trường biển bằng nhiều việc làm thiết thực.

Ninh Bình: Ứng dụng chế phẩm sinh học xử lý nhanh rơm rạ trên đồng ruộng thành phân hữu cơ tại xã Khánh Thành

Ninh Bình: Ứng dụng chế phẩm sinh học xử lý nhanh rơm rạ trên đồng ruộng thành phân hữu cơ tại xã Khánh Thành
Mô hình sử dụng chế phẩm sinh học đa chức năng có khả năng phân hủy nhanh các chất hữu cơ, chịu nhiệt cao, an toàn với môi trường đang được triển khai tại huyện Yên Khánh, tỉnh Ninh Bình nhằm tận dụng rơm rạ để sử dụng làm phân bón.

Bão Yinxing “chen” vào giữa đường đi của bão Trami và Kong-rey

Bão Yinxing “chen” vào giữa đường đi của bão Trami và Kong-rey
Bão Yinxing đang ở phía Đông Philippines, vào chiều ngày 4/11, cơn bão này có sức gió 100 km/h (cấp 10), gây sóng cao nhất tới 8,2 mét, di chuyển theo hướng Tây - Tây Bắc, theo Trung tâm Cảnh báo Bão Liên hợp (JTWC) của Mỹ.

Đà Nẵng: Mưa trắng trời, nhiều tuyến đường ngập sâu

Đà Nẵng: Mưa trắng trời, nhiều tuyến đường ngập sâu
Mưa lớn kéo dài từ đêm qua đến sáng nay đã khiến nhiều tuyến đường, phố ở Đà Nẵng bị ngập khiến giao thông đi lại khó khăn.

Điểm tin ngân hàng ngày 5/11: Đề xuất quy định mới về sáp nhập, hợp nhất tổ chức tín dụng

Điểm tin ngân hàng ngày 5/11: Đề xuất quy định mới về sáp nhập, hợp nhất tổ chức tín dụng
Gần 10,8 triệu tỷ đồng đổ vào ngân hàng; Phó Tổng Giám đốc VIB đăng ký mua 3 triệu cổ phiếu; Bà Trần Thu Huyền được bổ nhiệm làm Vụ trưởng Vụ Tổ chức cán bộ NHNN; Ngân hàng An Bình ra mắt nền tảng ngân hàng số ABBANK Business… là những tin tức tài chính và ngân hàng nổi bật.
Net Zero - Lộ trình chuyển đổi xanh cho doanh nghiệp Việt Nam

Net Zero - Lộ trình chuyển đổi xanh cho doanh nghiệp Việt Nam

Net Zero - Gửi tương lai

Net Zero - Gửi tương lai

Cầu treo dành cho người đi bộ không có giá đỡ dài nhất thế giới

Cầu treo dành cho người đi bộ không có giá đỡ dài nhất thế giới

Cuộc thi ảnh, video "Việt Nam hạnh phúc"

Cuộc thi ảnh, video "Việt Nam hạnh phúc"

Những ngôi mộ gió ở Lý Sơn- Phần 2

Những ngôi mộ gió ở Lý Sơn- Phần 2

5 Minute Countdown Timer

5 Minute Countdown Timer

Need a 5 minute timer for your next event? Look no further! This timer is perfect for morning services, youth sessions, ceremonies, church meetings, and many other things! Enjoy this nice and simple universal design to fit whatever you need it for.
Milky Way timelapse compilation & relaxation - 4K

Milky Way timelapse compilation & relaxation - 4K

The milky way is such a common subject to shoot for stills and timelapse. While many sequences feature wide-angle shots of our home galaxy, there seem to be lacking many close-ups (medium format, deep-sky timelapse). That's how I made the latter my specialty over the past 4 years, with a hand-crafted workflow that enabled me to produce some of the best detailed/colored time lapses of the milky way on the market for that resolution.
NOX ATACAMA | 8K

NOX ATACAMA | 8K

The Atacama desert is home to the darkest and cleanest skies in the world. A view to the nightsky rewards with uncountable numbers of stars and fantastic nebulas in one of the most quiet a empty places on earth. Not a single noise distracts from the grand show the nightsky has to offer. The environment is harsh though. Filmed in freezing temperatures, altitudes up to 5000m/16000ft, salt lakes and icy slopes, the Atacama is not friendly to life and equipment. Though it provides without doubt for epic and vast vistas of one of the greatest landscapes on earth.