Về Cần Thơ, trải nghiệm làm hủ tiếu "mỗi sợi mỗi màu"
Lò hủ tiếu Sáu Hoài ở rạch Rau Răm, đường Lộ Vòng Cung, phường An Bình, quận Ninh Kiều, từ lâu đã nổi tiếng với món pizza hủ tiếu, được du khách rất yêu thích. Thời gian gần đây, để đa dạng sản phẩm phục vụ khách du lịch, ông Sáu Hoài nghĩ ra việc tạo màu cho hủ tiếu bằng nguyên liệu “cây nhà lá vườn”. Thay vì những sợi hủ tiếu trắng ngà như truyền thống, lò hủ tiếu Sáu Hoài làm nên “hủ tiếu sắc màu”, nhìn thôi đã thèm, thu hút rất đông du khách trải nghiệm.
| Du lịch cắm trại, dã ngoại: Xu hướng trải nghiệm mới Trải nghiệm mô hình du lịch mới ở Hòn Nghệ |
 |
| Những sợi hủ tiếu được tạo màu từ rau củ, cây lá thiên nhiên, hoàn toàn không sử dụng phẩm màu, hóa chất. Màu cam từ trái gấc, màu xanh tím từ hoa đậu biếc, màu xanh từ lá dứa, màu tím của lá cẩm, màu hồng tía từ củ dền... làm cho những sợi hủ tiếu thêm ngon và hấp dẫn. |
 |
| Theo ông Sáu Hoài, để hủ tiếu ngon thì khâu chọn gạo và pha chế bột là rất quan trọng, đòi hỏi bí quyết nghề nghiệp riêng, được ông tích lũy suốt thời gian dài. |
 |
| Canh lửa đều để tráng bánh cho ngon cũng là một bí quyết. Lò chụm bằng trấu là chọn lựa của lò hủ tiếu này. |
 |
| Du khách trải nghiệm tráng bánh và lấy ra để lên liếp phơi. |
 |
| Phơi bánh sao cho miếng bánh không khô quá, cũng không mềm quá, lại là một bí quyết “nhà nghề”. |
 |
| Du khách thích thú với khoảnh sân phơi bánh hủ tiếu đầy sắc màu. |
 |
| Và hào hứng trải nghiệm xắt sợi hủ tiếu. |
 |
| Vui mừng với nắm hủ tiếu vừa tự tay xắt được và “khoe” với bạn bè. |
 |
| Ông Sáu Hoài giới thiệu với du khách về sản phẩm độc đáo nay. Đó cũng là sản phẩm từ tài hoa, sáng tạo và tình yêu nghề của gia đình, sau thành công của món pizza hủ tiếu. |
 |
| “Hủ tiếu ngũ sắc” của lò Sáu Hoài hòa trộn vào nhau, làm nên tô hủ tiếu sắc màu bắt mắt, hấp dẫn, khiến du khách ăn một lần nhớ mãi. Ảnh: NGUYỄN TÍN |
Nguồn: Về Cần Thơ, trải nghiệm làm hủ tiếu "mỗi sợi mỗi màu"
baocantho.com.vn
Tags:
Có thể bạn quan tâm
Tin mới nhất
Tổng hợp dự đoán tỉ số Mexico vs Anh lúc 7h ngày 06/07/2026
Tổng hợp dự đoán tỉ số Mexico vs Anh lúc 7h ngày 06/07/2026 nghiêng nhẹ về Tam Sư, nhưng đại diện CONCACAF đủ sức tạo địa chấn tại vòng 1/8 World Cup 2026.
Thái Nguyên hỗ trợ sinh kế, hướng mục tiêu giảm nghèo bền vững
Trong giai đoạn 2021 - 2025, tỉnh Thái Nguyên tập trung triển khai đồng bộ các chương trình, chính sách giảm nghèo. Nhờ đó, tỷ lệ hộ nghèo đa chiều giảm qua các năm; điều kiện sống của người dân từng bước được cải thiện; khả năng tiếp cận các dịch vụ xã hội cơ bản như y tế, giáo dục, nhà ở, nước sinh hoạt, thông tin…ngày càng được nâng cao.
Khách du lịch quốc tế đến Việt Nam tiếp tục tăng
Trong 6 tháng đầu năm, du lịch Việt Nam đã đón khoảng 12,3 triệu lượt khách quốc tế (tăng 14,9% so với cùng kỳ năm 2025), doanh thu đạt khoảng 569 nghìn tỷ đồng.
Lâm Đồng mở rộng diện tích nông nghiệp đạt chuẩn
Việc gia tăng diện tích nông nghiệp đạt các tiêu chuẩn VietGAP, GlobalGAP đang tạo động lực cho ngành nông nghiệp Lâm Đồng phát triển bền vững, nâng cao năng lực cạnh tranh của nông sản, đồng thời cải thiện hiệu quả sản xuất và thu nhập của người dân.
Chi phí logistics tăng cao, doanh nghiệp cần làm gì để lấy lại sức cạnh tranh
Chi phí logistics tăng mạnh trong bối cảnh giá cước vận tải tăng cao, hạ tầng kết nối chưa đồng bộ và chuỗi cung ứng toàn cầu nhiều biến động đang tạo áp lực chưa từng có lên các doanh nghiệp trong nước.
Đọc nhiều
Buýt điện: Kiến tạo giao thông xanh, giải quyết ô nhiễm môi trường đô thị
Khí thải từ các loại phương tiện giao thông được nhận định là một trong những nguyên nhân chủ yếu gây nên tình trạng ô nhiễm không khí, tác động không nhỏ đến sức khỏe con người. Vì vậy, giao thông xanh được coi là chìa khóa, là giải pháp tối ưu giải quyết vấn đề ô nhiễm của đô thị.
