Về Cần Thơ, trải nghiệm làm hủ tiếu "mỗi sợi mỗi màu"
Lò hủ tiếu Sáu Hoài ở rạch Rau Răm, đường Lộ Vòng Cung, phường An Bình, quận Ninh Kiều, từ lâu đã nổi tiếng với món pizza hủ tiếu, được du khách rất yêu thích. Thời gian gần đây, để đa dạng sản phẩm phục vụ khách du lịch, ông Sáu Hoài nghĩ ra việc tạo màu cho hủ tiếu bằng nguyên liệu “cây nhà lá vườn”. Thay vì những sợi hủ tiếu trắng ngà như truyền thống, lò hủ tiếu Sáu Hoài làm nên “hủ tiếu sắc màu”, nhìn thôi đã thèm, thu hút rất đông du khách trải nghiệm.
| Du lịch cắm trại, dã ngoại: Xu hướng trải nghiệm mới Trải nghiệm mô hình du lịch mới ở Hòn Nghệ |
 |
| Những sợi hủ tiếu được tạo màu từ rau củ, cây lá thiên nhiên, hoàn toàn không sử dụng phẩm màu, hóa chất. Màu cam từ trái gấc, màu xanh tím từ hoa đậu biếc, màu xanh từ lá dứa, màu tím của lá cẩm, màu hồng tía từ củ dền... làm cho những sợi hủ tiếu thêm ngon và hấp dẫn. |
 |
| Theo ông Sáu Hoài, để hủ tiếu ngon thì khâu chọn gạo và pha chế bột là rất quan trọng, đòi hỏi bí quyết nghề nghiệp riêng, được ông tích lũy suốt thời gian dài. |
 |
| Canh lửa đều để tráng bánh cho ngon cũng là một bí quyết. Lò chụm bằng trấu là chọn lựa của lò hủ tiếu này. |
 |
| Du khách trải nghiệm tráng bánh và lấy ra để lên liếp phơi. |
 |
| Phơi bánh sao cho miếng bánh không khô quá, cũng không mềm quá, lại là một bí quyết “nhà nghề”. |
 |
| Du khách thích thú với khoảnh sân phơi bánh hủ tiếu đầy sắc màu. |
 |
| Và hào hứng trải nghiệm xắt sợi hủ tiếu. |
 |
| Vui mừng với nắm hủ tiếu vừa tự tay xắt được và “khoe” với bạn bè. |
 |
| Ông Sáu Hoài giới thiệu với du khách về sản phẩm độc đáo nay. Đó cũng là sản phẩm từ tài hoa, sáng tạo và tình yêu nghề của gia đình, sau thành công của món pizza hủ tiếu. |
 |
| “Hủ tiếu ngũ sắc” của lò Sáu Hoài hòa trộn vào nhau, làm nên tô hủ tiếu sắc màu bắt mắt, hấp dẫn, khiến du khách ăn một lần nhớ mãi. Ảnh: NGUYỄN TÍN |
Nguồn: Về Cần Thơ, trải nghiệm làm hủ tiếu "mỗi sợi mỗi màu"
baocantho.com.vn
Tags:
Có thể bạn quan tâm
Tin mới nhất
Hoàn thiện cơ chế, thúc đẩy tái chế phế thải xây dựng
Hà Nội dự kiến hoàn thành toàn bộ định mức, đơn giá gia cố, tái chế chất thải rắn xây dựng vào đầu tháng 11/2026. Cùng với hoàn thiện cơ chế, chính sách, Thành phố tập trung rà soát địa điểm tập kết, tăng cường kiểm soát hoạt động vận chuyển và nghiên cứu phát triển các cơ sở tái chế quy mô lớn, hướng tới sử dụng hiệu quả nguồn phế thải xây dựng.
Tăng cường rà soát nguồn thải, bảo vệ nguồn nước
Việc xác định cụ thể hệ thống nguồn nước mặt là cơ sở phục vụ công tác quản lý, bảo vệ nguồn nước tại các địa phương.
Khẩn trương xử lý khoảng 100.000 tấn tro bay tồn lưu tại các nhà máy điện rác
Trước tình trạng khoảng 100.000 tấn tro bay tồn lưu tại các nhà máy điện rác và những khó khăn trong bố trí điểm tập kết chất thải xây dựng, Hà Nội đang tập trung tháo gỡ vướng mắc về thủ tục, đẩy nhanh phương án xử lý trước mắt, đồng thời nghiên cứu công nghệ tái chế, tái sử dụng chất thải theo hướng kinh tế tuần hoàn.
AFC ra quyết định quan trọng về Asian Cup 2027
Tại cuộc họp đặc biệt của Ban Chấp hành AFC diễn ra ở Tokyo mới đây, Saudi Arabia tiếp tục được xác định là nước chủ nhà Asian Cup 2027.
Mỹ tìm mọi cách tăng nguồn cung dầu diesel
Ngày 20/10, hai quan chức cấp cao của Bộ Năng lượng Mỹ cho biết họ đang thảo luận với các nhà máy lọc dầu trong và ngoài nước nhằm tăng sản lượng nhiên liệu, trong bối cảnh tình trạng thiếu hụt dầu diesel đẩy giá lên cao, làm gia tăng sự bất mãn của cử tri đối với Nhà Trắng trước thềm cuộc bầu cử giữa nhiệm kỳ vào tháng 11.
Đọc nhiều
Buýt điện: Kiến tạo giao thông xanh, giải quyết ô nhiễm môi trường đô thị
Khí thải từ các loại phương tiện giao thông được nhận định là một trong những nguyên nhân chủ yếu gây nên tình trạng ô nhiễm không khí, tác động không nhỏ đến sức khỏe con người. Vì vậy, giao thông xanh được coi là chìa khóa, là giải pháp tối ưu giải quyết vấn đề ô nhiễm của đô thị.
