Về Cần Thơ, trải nghiệm làm hủ tiếu "mỗi sợi mỗi màu"
Lò hủ tiếu Sáu Hoài ở rạch Rau Răm, đường Lộ Vòng Cung, phường An Bình, quận Ninh Kiều, từ lâu đã nổi tiếng với món pizza hủ tiếu, được du khách rất yêu thích. Thời gian gần đây, để đa dạng sản phẩm phục vụ khách du lịch, ông Sáu Hoài nghĩ ra việc tạo màu cho hủ tiếu bằng nguyên liệu “cây nhà lá vườn”. Thay vì những sợi hủ tiếu trắng ngà như truyền thống, lò hủ tiếu Sáu Hoài làm nên “hủ tiếu sắc màu”, nhìn thôi đã thèm, thu hút rất đông du khách trải nghiệm.
| Du lịch cắm trại, dã ngoại: Xu hướng trải nghiệm mới Trải nghiệm mô hình du lịch mới ở Hòn Nghệ |
 |
| Những sợi hủ tiếu được tạo màu từ rau củ, cây lá thiên nhiên, hoàn toàn không sử dụng phẩm màu, hóa chất. Màu cam từ trái gấc, màu xanh tím từ hoa đậu biếc, màu xanh từ lá dứa, màu tím của lá cẩm, màu hồng tía từ củ dền... làm cho những sợi hủ tiếu thêm ngon và hấp dẫn. |
 |
| Theo ông Sáu Hoài, để hủ tiếu ngon thì khâu chọn gạo và pha chế bột là rất quan trọng, đòi hỏi bí quyết nghề nghiệp riêng, được ông tích lũy suốt thời gian dài. |
 |
| Canh lửa đều để tráng bánh cho ngon cũng là một bí quyết. Lò chụm bằng trấu là chọn lựa của lò hủ tiếu này. |
 |
| Du khách trải nghiệm tráng bánh và lấy ra để lên liếp phơi. |
 |
| Phơi bánh sao cho miếng bánh không khô quá, cũng không mềm quá, lại là một bí quyết “nhà nghề”. |
 |
| Du khách thích thú với khoảnh sân phơi bánh hủ tiếu đầy sắc màu. |
 |
| Và hào hứng trải nghiệm xắt sợi hủ tiếu. |
 |
| Vui mừng với nắm hủ tiếu vừa tự tay xắt được và “khoe” với bạn bè. |
 |
| Ông Sáu Hoài giới thiệu với du khách về sản phẩm độc đáo nay. Đó cũng là sản phẩm từ tài hoa, sáng tạo và tình yêu nghề của gia đình, sau thành công của món pizza hủ tiếu. |
 |
| “Hủ tiếu ngũ sắc” của lò Sáu Hoài hòa trộn vào nhau, làm nên tô hủ tiếu sắc màu bắt mắt, hấp dẫn, khiến du khách ăn một lần nhớ mãi. Ảnh: NGUYỄN TÍN |
Nguồn: Về Cần Thơ, trải nghiệm làm hủ tiếu "mỗi sợi mỗi màu"
baocantho.com.vn
Tags:
Có thể bạn quan tâm
Tin mới nhất
Hòn Đỏ - Điểm đến du lịch văn hóa tiềm năng
Nằm trên bán đảo biệt lập ven biển thôn Mỹ Hiệp, xã Vĩnh Hải (tỉnh Khánh Hòa), Hòn Đỏ gây ấn tượng ngay từ những bước chân đầu tiên bởi vẻ đẹp hoang sơ, yên bình. Con đường dẫn ra Hòn Đỏ uốn lượn giữa những hàng dương rì rào trong gió, bên dưới là các cồn cát thoai thoải và làn nước biển trong xanh, thấp thoáng những rạn san hô đầy màu sắc. Không gian nơi đây mang lại cảm giác tách biệt hẳn với sự ồn ào của phố thị, rất phù hợp cho những ai yêu thiên nhiên và thích khám phá.
Bộ Nội vụ thông tin về việc tăng lương và thưởng Tết
Mức thưởng tết Bính Ngọ bình quân của 4,2 triệu người lao động năm nay là 8,69 triệu đồng/người, tăng 13% so với tết năm ngoái.
Ngăn tình trạng bán cầm chừng xăng dầu, bảo đảm thị trường Tết ổn định
Bộ Công Thương yêu cầu doanh nghiệp đầu mối, phân phối duy trì nguồn cung liên tục trước, trong và sau Tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026.
Lần đầu tiên 3 xã vùng cao, biên giới tỉnh Thanh Hóa bắn pháo hoa
Lần đầu tiên, 3 xã vùng cao biên giới tỉnh Thanh Hóa tổ chức bắn pháo hoa đón giao thừa Tết Bính Ngọ 2026, cùng Quảng trường Lam Sơn.
Nhận định Man City vs Newcastle: Lấy vé đến Wembley
Trận bán kết lượt về Cúp Liên đoàn Anh giữa Man City và Newcastle sẽ diễn ra vào lúc 03h00 ngày 5/2 trên sân Etihad. Sau chiến thắng 2-0 ngay tại St James' Park ở lượt đi, thầy trò HLV Pep Guardiola đang nắm trong tay lợi thế rất lớn để giành vé vào chung kết và tiến thêm một bước trong hành trình chinh phục danh hiệu quốc nội mùa này.
Đọc nhiều
Buýt điện: Kiến tạo giao thông xanh, giải quyết ô nhiễm môi trường đô thị
Khí thải từ các loại phương tiện giao thông được nhận định là một trong những nguyên nhân chủ yếu gây nên tình trạng ô nhiễm không khí, tác động không nhỏ đến sức khỏe con người. Vì vậy, giao thông xanh được coi là chìa khóa, là giải pháp tối ưu giải quyết vấn đề ô nhiễm của đô thị.
