Về Cần Thơ, trải nghiệm làm hủ tiếu "mỗi sợi mỗi màu"
Lò hủ tiếu Sáu Hoài ở rạch Rau Răm, đường Lộ Vòng Cung, phường An Bình, quận Ninh Kiều, từ lâu đã nổi tiếng với món pizza hủ tiếu, được du khách rất yêu thích. Thời gian gần đây, để đa dạng sản phẩm phục vụ khách du lịch, ông Sáu Hoài nghĩ ra việc tạo màu cho hủ tiếu bằng nguyên liệu “cây nhà lá vườn”. Thay vì những sợi hủ tiếu trắng ngà như truyền thống, lò hủ tiếu Sáu Hoài làm nên “hủ tiếu sắc màu”, nhìn thôi đã thèm, thu hút rất đông du khách trải nghiệm.
| Du lịch cắm trại, dã ngoại: Xu hướng trải nghiệm mới Trải nghiệm mô hình du lịch mới ở Hòn Nghệ |
 |
| Những sợi hủ tiếu được tạo màu từ rau củ, cây lá thiên nhiên, hoàn toàn không sử dụng phẩm màu, hóa chất. Màu cam từ trái gấc, màu xanh tím từ hoa đậu biếc, màu xanh từ lá dứa, màu tím của lá cẩm, màu hồng tía từ củ dền... làm cho những sợi hủ tiếu thêm ngon và hấp dẫn. |
 |
| Theo ông Sáu Hoài, để hủ tiếu ngon thì khâu chọn gạo và pha chế bột là rất quan trọng, đòi hỏi bí quyết nghề nghiệp riêng, được ông tích lũy suốt thời gian dài. |
 |
| Canh lửa đều để tráng bánh cho ngon cũng là một bí quyết. Lò chụm bằng trấu là chọn lựa của lò hủ tiếu này. |
 |
| Du khách trải nghiệm tráng bánh và lấy ra để lên liếp phơi. |
 |
| Phơi bánh sao cho miếng bánh không khô quá, cũng không mềm quá, lại là một bí quyết “nhà nghề”. |
 |
| Du khách thích thú với khoảnh sân phơi bánh hủ tiếu đầy sắc màu. |
 |
| Và hào hứng trải nghiệm xắt sợi hủ tiếu. |
 |
| Vui mừng với nắm hủ tiếu vừa tự tay xắt được và “khoe” với bạn bè. |
 |
| Ông Sáu Hoài giới thiệu với du khách về sản phẩm độc đáo nay. Đó cũng là sản phẩm từ tài hoa, sáng tạo và tình yêu nghề của gia đình, sau thành công của món pizza hủ tiếu. |
 |
| “Hủ tiếu ngũ sắc” của lò Sáu Hoài hòa trộn vào nhau, làm nên tô hủ tiếu sắc màu bắt mắt, hấp dẫn, khiến du khách ăn một lần nhớ mãi. Ảnh: NGUYỄN TÍN |
Nguồn: Về Cần Thơ, trải nghiệm làm hủ tiếu "mỗi sợi mỗi màu"
baocantho.com.vn
Tags:
Có thể bạn quan tâm
Tin mới nhất
Bão số 4 tăng cấp, miền bắc đêm nay vẫn mưa lớn
Bão số 4 mạnh lên cấp 9, giật cấp 11, di chuyển chậm trên vùng biển phía bắc đặc khu Bạch Long Vĩ. Do ảnh hưởng của bão, đêm nay, khu vực Đông Bắc, đồng bằng Bắc Bộ và Thanh Hóa tiếp tục mưa rất to. Từ đêm mai (24/8), mưa lớn có xu hướng giảm dần.
Tử vi vòng quay công nghệ ngày 24/8/2026: Tuổi Ngọ vận trình khởi sắc, tuổi Tý cần thận trọng
Những bí ẩn của khoa học đời sống là "món ăn" tinh thần không thể thiếu trong cuộc sống của con người. Tử vi vòng quay công nghệ xem tử vi 12 con giáp ngày 24/8/2026 nhằm dự đoán vận hạn về công danh, tiền bạc, tình duyên và sức khỏe.
PGS.TS Đinh Văn Châu và thông điệp về một trường đại học có trách nhiệm trong kỷ nguyên số
Một trường đại học bước vào kỷ nguyên số không chỉ bằng phòng thí nghiệm, dữ liệu hay trí tuệ nhân tạo. Cuộc chuyển đổi khó hơn nằm ở con người, biết kiểm chứng trước khi đặt niềm tin, chịu trách nhiệm khi phát ngôn, biết minh bạch, lắng nghe và chấp nhận phản biện. Thông điệp mới của Hiệu trưởng Trường Đại học Điện lực gợi ra một quan niệm đáng suy ngẫm như thế.
Chủ động kiểm soát chất lượng, phòng chống dịch bệnh đàn vật nuôi
Chủ động phòng, chống dịch bệnh được tỉnh Phú Thọ xác định là nhiệm vụ quan trọng nhằm bảo vệ đàn vật nuôi và duy trì sản xuất chăn nuôi ổn định. Tỉnh tăng cường kiểm soát chất lượng con giống, giám sát dịch bệnh, qua đó hạn chế nguy cơ phát sinh, lây lan dịch bệnh và bảo đảm nguồn cung cho thị trường trong thời gian tới.
Ngành điện ứng phó bão số 4: Giảm công suất nhiệt điện Quảng Ninh, Hải Phòng nếu gió mạnh trên cấp 9
Trước diễn biến của bão số 4 (NARRA), Công ty TNHH MTV Vận hành hệ thống điện và Thị trường điện quốc gia - NSMO (Bộ Công Thương) yêu cầu các đơn vị chuẩn bị các phương án vận hành, trong đó chủ động giảm công suất các cụm nguồn nhiệt điện khu vực Quảng Ninh, Hải Phòng trong trường hợp gió mạnh trên cấp 9 nhằm hạn chế rủi ro sự cố.
Buýt điện: Kiến tạo giao thông xanh, giải quyết ô nhiễm môi trường đô thị
Khí thải từ các loại phương tiện giao thông được nhận định là một trong những nguyên nhân chủ yếu gây nên tình trạng ô nhiễm không khí, tác động không nhỏ đến sức khỏe con người. Vì vậy, giao thông xanh được coi là chìa khóa, là giải pháp tối ưu giải quyết vấn đề ô nhiễm của đô thị.
