Sau chuỗi phiên biến động mạnh cuối tháng 1, thị trường cà phê thế giới bước vào nhịp điều chỉnh rõ rệt. Áp lực bán gia tăng trong bối cảnh nguồn cung từ Brazil – quốc gia sản xuất cà phê lớn nhất thế giới – bắt đầu được đẩy ra sớm hơn dự kiến. Điều kiện thời tiết thuận lợi tại các vùng trồng trọng điểm, đặc biệt là bang Minas Gerais, giúp cây cà phê sinh trưởng tốt trong giai đoạn hình thành hạt, củng cố kỳ vọng về một vụ mùa mới khả quan.

Trước triển vọng sản lượng dồi dào, nhiều nông dân Brazil đã chủ động bán trước thông qua các hợp đồng kỳ hạn để chốt giá, tạo sức ép lớn lên các sàn giao dịch quốc tế. Một số thương nhân châu Âu cho biết lượng cà phê bán ra từ khu vực Cerrado thuộc bang Minas Gerais đang tăng nhanh trong những ngày gần đây, phản ánh tâm lý “bán sớm để tránh rủi ro giá” đang chi phối thị trường.

Diễn biến giảm giá trên thị trường thế giới nhanh chóng tác động đến thị trường nội địa. Giá cà phê trong nước hôm nay tại khu vực Tây Nguyên tiếp tục giảm từ 400 – 1.000 đồng/kg so với phiên trước, dao động phổ biến trong khoảng 100.000 – 100.900 đồng/kg.

Cụ thể, Đắk Lắk ghi nhận mức giảm mạnh nhất, mất 1.000 đồng/kg, đưa giá về khoảng 100.800 đồng/kg. Đắk Nông giảm 900 đồng/kg, xuống còn 100.900 đồng/kg, nhưng vẫn là địa phương có mức giá cao nhất khu vực. Gia Lai và Lâm Đồng lần lượt giảm 400 và 500 đồng/kg, hiện giao dịch quanh 100.700 đồng/kg và 100.000 đồng/kg, trong đó Lâm Đồng tiếp tục là vùng giá thấp nhất Tây Nguyên.

Tính bình quân, giá cà phê trong nước đạt khoảng 100.800 đồng/kg, giảm gần 800 đồng/kg so với hôm qua, cho thấy áp lực điều chỉnh đang lan rộng sau giai đoạn tăng nóng kéo dài.

Trên thị trường quốc tế, làn sóng bán ra diễn ra mạnh trong phiên cuối tuần. Kết thúc phiên 31/1, giá cà phê robusta kỳ hạn tháng 3/2026 trên sàn London giảm 1,57%, xuống còn 4.113 USD/tấn; hợp đồng tháng 5/2026 giảm 1,43%, còn 4.037 USD/tấn. Tại New York, giá cà phê arabica giảm sâu hơn khi mất 3,83%, rơi xuống 332,25 US cent/pound – mức thấp nhất trong vòng 5,5 tháng. Hợp đồng giao tháng 5/2026 thậm chí giảm hơn 4%, về 315,35 US cent/pound.

Theo Reuters, cả arabica và robusta đều ghi nhận mức giảm xấp xỉ 5% trong tuần qua, phản ánh tâm lý thận trọng của giới đầu tư trước triển vọng nguồn cung cải thiện tại Brazil. Bên cạnh yếu tố nguồn cung, diễn biến tồn kho cũng đang gây thêm áp lực lên giá. Lượng cà phê lưu trữ tại kho được chứng nhận của ICE có xu hướng phục hồi rõ rệt, với tồn kho arabica lên mức cao nhất khoảng 2,5 tháng và robusta đạt mức cao nhất gần hai tháng, khiến lo ngại thiếu hụt nguồn cung tạm thời hạ nhiệt.

Ở chiều tiêu thụ, Hiệp hội Công nghiệp Cà phê Brazil cho biết lượng cà phê tiêu thụ nội địa trong niên vụ 2024–2025 giảm nhẹ hơn 2% so với năm trước. Tuy nhiên, doanh thu ngành cà phê rang xay vẫn tăng nhờ mặt bằng giá cao trong thời gian qua, cho thấy áp lực chi phí đang dần được chuyển sang người tiêu dùng cuối cùng.

Giới phân tích nhận định trong ngắn hạn, giá cà phê có thể còn biến động mạnh khi thị trường tiếp tục theo dõi sát diễn biến thời tiết tại Brazil cũng như tốc độ bán ra của nông dân nước này. Nếu nguồn cung kỳ hạn tiếp tục dồi dào và tồn kho duy trì xu hướng tăng, áp lực giảm giá nhiều khả năng chưa sớm chấm dứt, khiến thị trường cà phê trong nước khó tránh khỏi các nhịp điều chỉnh tiếp theo.

Nguồn:Giá cà phê hôm nay 1/2: Tiếp tục lao dốc, áp lực bán từ Brazil lan rộng