Giá cà phê hôm nay

Khảo sát sáng 21/1 cho thấy, giá cà phê tại các tỉnh Tây Nguyên đồng loạt tăng từ 400 – 600 đồng/kg so với ngày hôm trước. Đắk Nông (Lâm Đồng) tiếp tục dẫn đầu khu vực với mức 99.700 đồng/kg, tăng 400 đồng/kg.

Đắk Lắk ghi nhận mức tăng mạnh hơn, thêm 600 đồng/kg, lên 99.600 đồng/kg. Tại Gia Lai, giá đạt 99.500 đồng/kg sau khi tăng 500 đồng/kg, trong khi Lâm Đồng tăng 500 đồng/kg, lên mức 98.800 đồng/kg.

Việc giá cà phê nội địa tiến sát mốc 100.000 đồng/kg đang tạo ra tâm lý đặc biệt trên thị trường. Một bộ phận nông dân có xu hướng tiếp tục “giữ hàng”, kỳ vọng giá vượt ngưỡng tròn mang tính biểu tượng.

Ở chiều ngược lại, các doanh nghiệp thu mua tỏ ra thận trọng hơn khi phải cân đối chi phí tài chính, rủi ro biến động giá, tỷ giá và tiến độ giao hàng. Sự giằng co này khiến giá dù tăng nhưng không xuất hiện những nhịp bứt phá mạnh, thay vào đó là xu hướng “tăng đều, tăng chắc”.

Trên thị trường quốc tế, chốt phiên giao dịch ngày 20/1, giá cà phê biến động trái chiều, phản ánh rõ sự khác biệt về cung – cầu giữa hai dòng cà phê chủ lực. Robusta tiếp tục được hỗ trợ bởi lo ngại nguồn cung, trong khi arabica chịu áp lực điều chỉnh kỹ thuật.

Cụ thể, trên sàn London, giá cà phê robusta kỳ hạn tháng 3/2026 tăng 0,4%, tương ứng tăng 5 USD/tấn, lên 4.016 USD/tấn. Hợp đồng tháng 5/2026 cũng tăng 0,25%, tương ứng 10 USD/tấn, đạt 3.935 USD/tấn. Tính chung, robusta đang duy trì đà hồi phục kể từ vùng đáy 4 tháng thiết lập vào giữa tháng 12, và phiên tăng hôm nay tiếp tục củng cố xu hướng này.

Ngược lại, trên sàn New York, giá cà phê arabica kỳ hạn tháng 3/2026 giảm 0,77%, tương ứng giảm 2,8 US cent/pound, xuống còn 355,3 US cent/pound. Hợp đồng tháng 5/2026 giảm 0,84%, tương ứng 2,9 US cent/pound, về mức 337,5 US cent/pound. Đà giảm của arabica chủ yếu đến từ hoạt động chốt lời và điều chỉnh kỹ thuật khi tâm lý nhà đầu tư trở nên thận trọng hơn, thay vì xuất phát từ một cú sốc cung – cầu mới.

Cập nhật thông tin cà phê

Theo Reuters và Barchart, giá cà phê arabica đã lùi về mức thấp nhất trong gần một tháng trong bối cảnh các thương nhân đánh giá triển vọng vụ mùa 2026–2027 của Brazil vẫn tương đối ổn định. Ước tính sản lượng của quốc gia sản xuất cà phê lớn nhất thế giới hiện dao động trong khoảng 70–80 triệu bao, không thay đổi đáng kể so với các dự báo trước đó.

Yếu tố thời tiết cũng đang gây áp lực lên giá khi dự báo cho thấy mưa sẽ xuất hiện xuyên suốt tuần này tại các vùng trồng cà phê trọng điểm của Brazil. Tại Minas Gerais, khu vực sản xuất arabica lớn nhất nước này, dự kiến có mưa rào mỗi ngày, giúp giảm bớt lo ngại về tình trạng khô hạn. Trước đó, theo Somar Meteorologia, lượng mưa tại Minas Gerais trong tuần kết thúc ngày 16/1 chỉ đạt 33,9 mm, tương đương 53% mức trung bình lịch sử.

Bên cạnh đó, tồn kho cà phê trên các sàn giao dịch quốc tế đang có dấu hiệu phục hồi. Lượng tồn kho arabica do ICE giám sát tăng lên mức cao nhất trong vòng 2,5 tháng, đạt 461.829 bao tính đến ngày 14/1. Tồn kho robusta ICE cũng tăng lên mức cao nhất 1,5 tháng, đạt 4.364 lô.

Theo Hiệp hội Xuất khẩu Cà phê Brazil (Cecafé), trong năm 2025, tổng xuất khẩu cà phê của Brazil, bao gồm cả cà phê hòa tan, đạt khoảng 40 triệu bao, giảm gần 20,8%, tương đương 10,5 triệu bao so với mức kỷ lục 50,6 triệu bao của năm 2024. Dù vậy, con số này vẫn cao hơn mức trung bình lịch sử của giai đoạn 2021–2023, vốn dưới 40 triệu bao.

Chủ tịch Cecafé, ông Márcio Ferreira, cho biết mức sụt giảm mạnh này đã được dự báo trước, sau khi xuất khẩu năm 2024 đạt kỷ lục và làm cạn kiệt đáng kể tồn kho, trong bối cảnh sản lượng arabica giảm và nhu cầu mạnh đối với robusta từ ngành công nghiệp trong nước.

Ngoài ra, các yếu tố như thuế quan 50% do chính quyền Tổng thống Mỹ Donald Trump áp dụng trong giai đoạn tháng 8–11, cùng với các vấn đề hậu cần và chậm trễ trong việc nâng cấp hạ tầng cảng biển tại Brazil, cũng ảnh hưởng không nhỏ đến hoạt động xuất khẩu.

Dù vậy, nhờ giá bán cao, doanh thu xuất khẩu cà phê của Brazil trong năm 2025 vẫn đạt mức kỷ lục gần 15,6 tỷ USD, tăng mạnh so với 12,5 tỷ USD năm 2024 và 6,2 tỷ USD năm 2021, dù khối lượng xuất khẩu không chênh lệch quá lớn.

Nguồn:Giá cà phê hôm nay 21/1: Tăng nhẹ, tiến sát mốc 100.000 đồng/kg