Mở rộng hợp tác giữa người sản xuất, hợp tác xã, doanh nghiệp và các đơn vị phân phối là yếu tố quan trọng để nâng cao giá trị chuỗi sản xuất. Thông qua liên kết, các bên có thể chia sẻ thông tin thị trường, thống nhất quy trình sản xuất, nâng cao chất lượng và từng bước xây dựng thương hiệu sản phẩm.

Doanh nghiệp có điều kiện chủ động nguồn nguyên liệu, trong khi người sản xuất được hỗ trợ về kỹ thuật, tiêu chuẩn và đầu ra. Việc đẩy mạnh ứng dụng khoa học công nghệ, chuyển đổi số và truy xuất nguồn gốc cũng góp phần nâng cao hiệu quả, tăng sức cạnh tranh cho sản phẩm.

Tại Đắk Lắk, mở rộng liên kết giữa nông dân, hợp tác xã và doanh nghiệp đang góp phần nâng cao giá trị nông sản. Quá trình tăng cường liên kết sản xuất, chế biến và tiêu thụ giúp ổn định đầu ra, nâng chất lượng sản phẩm, xây dựng thương hiệu và mở rộng thị trường, hướng tới phát triển bền vững. Theo đại diện HTX Xanh Cao Nguyên, việc xây dựng mã số vùng trồng (MSVT) phải gắn với kiểm soát chất lượng, truy xuất nguồn gốc và liên kết tiêu thụ.

MSVT không chỉ là công cụ quản lý mà còn là tài sản chung về uy tín của cả vùng sản xuất. Doanh nghiệp cần nguồn nguyên liệu ổn định, chất lượng đồng đều; nông dân cần được hướng dẫn kỹ thuật, cập nhật thông tin thị trường và có đầu ra; còn HTX giữ vai trò tổ chức, điều phối và kết nối các bên.

Hiện nay, trên địa bàn Đắk Lắk ngày càng nhiều HTX hướng đến xây dựng mô hình sản xuất an toàn, kiểm soát chặt chẽ các khâu từ sản xuất, thu hoạch, thu mua đến tiêu thụ để nâng cao giá trị sản phẩm. Thực tế cho thấy, xây dựng MSVT chỉ là một mắt xích trong quá trình tổ chức lại sản xuất.

Để vùng nguyên liệu phát huy hiệu quả, HTX phải cùng thành viên tuân thủ quy trình, doanh nghiệp thực hiện đúng cam kết, đồng thời kiểm soát chặt chẽ từ sản xuất, thu hoạch, thu mua đến tiêu thụ. Khi các khâu được kết nối, nông sản mới có cơ hội đi xa hơn và đáp ứng những thị trường có yêu cầu cao. Tại HTX Hala Farm Việt Nam, HTX đã lựa chọn chế biến sâu và xây dựng thương hiệu để gia tăng giá trị nông sản. Theo đại diện HTX Hala Farm Việt Nam cho rằng, nếu chỉ bán nguyên liệu thô, giá trị tạo ra luôn có giới hạn.

Vì vậy, HTX phải thay đổi tư duy, bắt đầu từ nhu cầu của người tiêu dùng để tổ chức sản xuất và phát triển sản phẩm phù hợp. Cùng với chế biến, việc chuẩn hóa sản phẩm cũng được đặt ra xuyên suốt từ nguyên liệu, công thức, quy trình sản xuất, chất lượng, pháp lý, truy xuất nguồn gốc đến bao bì và thương hiệu. Đây là quá trình đòi hỏi nguồn lực, kiến thức và sự liên kết giữa nhiều chủ thể.

Cùng với tổ chức vùng nguyên liệu và chế biến, phát triển sản phẩm OCOP, đẩy mạnh chuyển đổi số cũng đang mở thêm hướng đi cho các HTX. Đại diện HTX Nông nghiệp kinh doanh tổng hợp Đồng Din cho rằng, phát triển sản phẩm OCOP cần đi vào chiều sâu, chú trọng chất lượng nguyên liệu, quy trình sản xuất, bao bì, nhãn hiệu và truy xuất nguồn gốc.

Liên kết sản xuất góp phần mở rộng đầu ra trong tiêu thụ nông sản. (Ảnh: VNP).

Việc ứng dụng khoa học, công nghệ, chuyển đổi số trong sản xuất, quảng bá và tiêu thụ, nhất là thông qua các kênh bán hàng trực tuyến, sẽ giúp sản phẩm tiếp cận rộng hơn với người tiêu dùng. Việc gắn sản phẩm OCOP với du lịch nông nghiệp, văn hóa địa phương và kinh tế cộng đồng cũng là hướng cần được quan tâm. Qua đó, giá trị của sản phẩm không chỉ nằm ở hàng hóa mà còn được mở rộng thành giá trị văn hóa, du lịch và sinh kế cho người dân.

Theo lãnh đạo Liên minh HTX tỉnh, mỗi HTX cần xác định rõ lợi thế, tập trung vào ngành nghề, sản phẩm có khả năng cạnh tranh; đồng thời không ngừng nâng cao chất lượng, xây dựng uy tín thương hiệu và mở rộng liên kết. Ở góc độ liên kết, lãnh đạo Ủy ban MTTQ Việt Nam tỉnh nhấn mạnh yêu cầu đặt ra hiện nay không chỉ là phát triển thêm số lượng HTX mà quan trọng hơn là nâng cao năng lực quản trị, chất lượng sản phẩm, thị trường và khả năng liên kết lâu dài.

Đặc biệt, cần tăng cường liên kết giữa HTX với khu vực kinh tế tư nhân. HTX có lợi thế trong tập hợp thành viên, tổ chức sản xuất và xây dựng vùng nguyên liệu; trong khi doanh nghiệp có thế mạnh về vốn, công nghệ, quản trị, chế biến và thị trường. Nếu kết nối hiệu quả, hai khu vực sẽ bổ trợ cho nhau, tạo nên chuỗi giá trị ổn định và nâng sức cạnh tranh của sản phẩm. Từ một mô hình hiệu quả đến khả năng lan tỏa rộng hơn là cả quá trình tổ chức lại sản xuất. Khi HTX thực sự trở thành cầu nối giữa nông dân với thị trường, giữa vùng nguyên liệu với doanh nghiệp, giữa sản xuất với chế biến và tiêu thụ, vai trò của kinh tế tập thể sẽ được phát huy rõ hơn.

Đây cũng là nền tảng để các HTX không chỉ nâng hiệu quả hoạt động mà còn tạo thêm giá trị, việc làm và thu nhập bền vững cho thành viên. Liên kết chặt chẽ là nền tảng để nâng cao hiệu quả và giá trị của chuỗi sản xuất. Khi các chủ thể cùng chia sẻ lợi ích, trách nhiệm và thông tin, quá trình từ sản xuất, chế biến đến tiêu thụ sẽ được tổ chức hiệu quả hơn.

Thời gian tới, Đắk Lắk tiếp tục mở rộng các mô hình hợp tác, khuyến khích doanh nghiệp đầu tư vào vùng nguyên liệu, hỗ trợ người sản xuất nâng cao chất lượng và đáp ứng yêu cầu thị trường. Cùng với đó, xây dựng thương hiệu, đẩy mạnh chế biến sâu và mở rộng thị trường tiêu thụ sẽ tạo thêm giá trị, góp phần thúc đẩy sản xuất phát triển bền vững.

Nguồn:Mở rộng hợp tác, gia tăng giá trị chuỗi sản xuất