Giá cà phê trong nước

Khảo sát cho thấy mặt bằng giá tại các tỉnh Tây Nguyên tăng từ 200 đến 600 đồng/kg, đưa giao dịch lên vùng 100.700 – 102.000 đồng/kg.

Tại Lâm Đồng, các khu vực Di Linh, Bảo Lộc và Lâm Hà đồng loạt tăng nhẹ, giao dịch quanh 100.700 – 101.300 đồng/kg.

Ở Đắk Lắk, giá tại Cư M’gar nhích lên 101.300 – 101.800 đồng/kg, còn Ea H’leo và Buôn Hồ ổn định quanh 101.200 – 101.700 đồng/kg.

Đắk Nông ghi nhận mức phục hồi rõ rệt hơn khi Gia Nghĩa và Đắk R’lấp tăng thêm 300 – 500 đồng/kg, dao động trong khoảng 101.400 – 102.000 đồng/kg. Tại Gia Lai, giá cà phê duy trì trong vùng 100.700 – 101.300 đồng/kg tùy khu vực.

Dù đã lấy lại sắc xanh, mặt bằng giá hiện vẫn thấp hơn 15.000 – 17.000 đồng/kg so với đỉnh thiết lập cách đây hơn một tháng. Theo Hiệp hội Cà phê – Ca cao Việt Nam, đợt giảm kéo dài vừa qua chủ yếu xuất phát từ biến động cung cầu toàn cầu và việc Việt Nam bước vào giai đoạn thu hoạch rộ, làm lượng hàng ra thị trường tăng mạnh.

Nhiều nông hộ vẫn ưu tiên bán ngay sau thu hoạch để tránh rủi ro giá biến động, nhưng nhờ năng suất tốt và giá bình quân mùa vụ vẫn cao hơn chi phí, phần lớn nhà vườn vẫn đảm bảo lợi nhuận và có điều kiện tái đầu tư cho niên vụ tới.

Giá cà phê thế giới

Trên thị trường thế giới, giá cà phê cũng bất ngờ đảo chiều sau sáu phiên giảm liên tiếp. Tại sàn London, Robusta tăng trở lại khi kỳ hạn tháng 1/2026 giao dịch quanh 4.226 – 4.278 USD/tấn, còn kỳ hạn tháng 3/2026 nhích lên vùng 4.136 – 4.183 USD/tấn.

Tại New York, Arabica ghi nhận lực mua mạnh hơn, đưa giá kỳ hạn tháng 12/2025 lên khoảng 402 – 405,5 cent/lb và kỳ hạn tháng 3/2026 tăng lên 373,7 – 379,5 cent/lb.

Số liệu từ Brazil – quốc gia dẫn đầu về sản xuất và xuất khẩu cà phê – tiếp tục tạo nhiều biến động. Lượng cà phê nhân xanh xuất khẩu trong tháng 11 giảm tới 27,1% so với cùng kỳ, chỉ còn 3,28 triệu bao. Tuy nhiên, USDA vẫn dự báo Brazil có thể đạt kỷ lục mới hơn 4,2 triệu tấn trong niên vụ 2026/27, cho thấy áp lực nguồn cung dài hạn vẫn đáng kể.

Trong khi đó, thị trường châu Âu tạm thời được nới lỏng khi quy định EUDR được trì hoãn thêm một năm, khiến các lô hàng tuân thủ chưa tạo được lợi thế giá như kỳ vọng.

Theo Tổ chức Cà phê Quốc tế (ICO), xuất khẩu toàn cầu tháng 10 đạt 11,16 triệu bao, nhỉnh hơn nhẹ so với cùng kỳ năm trước và phản ánh nhu cầu tiêu thụ vẫn ổn định. Đáng chú ý, xuất khẩu arabica trong 12 tháng qua giảm, trong khi robusta tăng nhẹ lên 55,29 triệu bao do thị trường chuyển hướng sang các phân khúc có giá cạnh tranh hơn. Tồn kho robusta tại ICE tiếp tục giảm về mức thấp nhất trong hơn 11 tháng, cho thấy nguồn cung ngắn hạn của dòng cà phê này đang chịu áp lực rõ rệt.

Trong bối cảnh đó, nhiều tổ chức và thương nhân nhận định giá cà phê trong nước thời gian tới có khả năng duy trì nhịp phục hồi nhẹ hoặc đi ngang nếu không xuất hiện yếu tố bất lợi mới. Nhu cầu tiêu thụ cuối năm tăng, giá thế giới hồi phục và nguồn cung tạm thời thắt lại khi Việt Nam mới bước vào đầu vụ thu hoạch được xem là các yếu tố hỗ trợ chính.

Tuy nhiên, rủi ro điều chỉnh vẫn có thể xảy ra nếu lượng hàng bán ra tăng mạnh trong các tuần tới, đặc biệt khi nông dân có xu hướng chốt lời sớm. Diễn biến thị trường trong nửa cuối tháng 12 sẽ phụ thuộc nhiều vào tốc độ thu hoạch, thời tiết và tín hiệu từ Brazil – quốc gia có khả năng quyết định cán cân cung cầu toàn cầu trong dài hạn.

Nguồn:Giá cà phê hôm nay 12/12: Tín hiệu phục hồi sau chuỗi giảm sâu