Giá cà phê hôm nay

Tại thị trường nội địa, giá cà phê hôm nay dao động trong khoảng 100.500 – 101.000 đồng/kg tại các vùng trồng trọng điểm Tây Nguyên.

Cụ thể, giá cà phê tại Đắk Lắk giữ nguyên ở mức 101.000 đồng/kg. Gia Lai là địa phương duy nhất ghi nhận điều chỉnh tăng, với mức tăng nhẹ 200 đồng/kg, lên 101.000 đồng/kg. Đây cũng là hai địa phương có mức giá cao nhất cả nước trong ngày hôm nay.

Trong khi đó, giá cà phê tại Lâm Đồng tiếp tục đi ngang, giao dịch quanh mức 100.500 đồng/kg.

Nhìn chung, thị trường cà phê trong nước đang trong trạng thái ổn định, biến động giá chưa lớn do nguồn cung trong dân không còn nhiều, trong khi hoạt động giao dịch trước kỳ nghỉ Tết diễn ra khá thận trọng.

Theo cập nhật từ Sở Giao dịch Hàng hóa Việt Nam (MXV), giá cà phê thế giới tiếp tục bật tăng trong phiên giao dịch gần nhất.

Trên sàn London, giá cà phê Robusta tăng đồng loạt ở các kỳ hạn. Hợp đồng giao tháng 1/2026 tăng 46 USD/tấn, lên mức 4.188 USD/tấn. Kỳ hạn tháng 9/2026 tăng 26 USD/tấn, đạt 3.851 USD/tấn.

Tại sàn New York, giá cà phê Arabica cũng duy trì đà tăng. Hợp đồng giao tháng 3/2026 tăng 6,95 cent/lb, lên mức 357,85 cent/lb, trong khi kỳ hạn tháng 12/2026 tăng 4,9 cent/lb, đạt 320,85 cent/lb.

Đối với Arabica Brazil, giá tiếp tục tăng nhẹ ở các kỳ hạn, với hợp đồng tháng 3/2026 đạt 435,4 cent/lb, tăng 3,1 cent/lb, và hợp đồng tháng 12/2026 lên mức 384,65 cent/lb, tăng 3 cent/lb so với phiên trước.

Yếu tố hỗ trợ và kìm hãm giá cà phê

Theo Reuters và Barchart, đà tăng của giá cà phê được hỗ trợ đáng kể bởi việc đồng USD tiếp tục giảm khoảng 0,5%, xuống mức thấp nhất trong vòng bốn tháng, qua đó thúc đẩy dòng tiền quay lại nhóm hàng hóa, trong đó có cà phê.

Bên cạnh đó, xuất khẩu cà phê của Brazil – quốc gia sản xuất lớn nhất thế giới – đang suy giảm. Hiệp hội Xuất khẩu Cà phê Brazil (Cecafe) cho biết, trong tháng 12/2025, xuất khẩu cà phê nhân xanh của nước này giảm 18,4%, còn 2,86 triệu bao. Trong đó, xuất khẩu arabica giảm 10%, còn robusta giảm mạnh tới 61%, chỉ đạt hơn 222.000 bao.

Nguồn cung robusta của Brazil được dự báo tiếp tục hạn chế khi sản lượng conilon bước vào chu kỳ cho năng suất thấp. Đồng thời, nông dân Brazil vẫn bán hàng khá chậm. Theo Safras & Mercado, mới chỉ khoảng 76% sản lượng vụ 2025–2026 được bán ra, thấp hơn mức trung bình lịch sử, trong khi vụ mới chỉ bán được 8%.

Thời tiết cũng là yếu tố hỗ trợ giá khi lượng mưa tại bang Minas Gerais – vùng trồng arabica lớn nhất Brazil – thấp hơn đáng kể so với trung bình nhiều năm.

Tuy nhiên, đà tăng của giá cà phê đang chịu lực cản nhất định khi tồn kho trên sàn ICE có dấu hiệu phục hồi. Tồn kho arabica đã tăng lên mức cao nhất trong 2,5 tháng, còn tồn kho robusta cũng đạt mức cao nhất trong gần hai tháng.

Ở chiều cầu, theo comunicaffe, Hàn Quốc đã chi tới 1,86 tỷ USD nhập khẩu cà phê trong năm 2025, tăng 35% so với năm trước, chủ yếu do giá nguyên liệu tăng mạnh và đồng won suy yếu. Trước áp lực chi phí, nhiều chuỗi cà phê và nhà rang xay tại nước này đã tiếp tục điều chỉnh tăng giá bán từ đầu năm 2026.

Giới chuyên gia nhận định, trong ngắn hạn, giá cà phê vẫn được hỗ trợ bởi yếu tố tiền tệ và nguồn cung thắt chặt, song biên độ tăng có thể không quá mạnh khi tồn kho sàn đang dần cải thiện và thị trường bước vào giai đoạn giao dịch thận trọng trước Tết.

Nguồn:Giá cà phê hôm nay 27/1: Gia Lai tăng nhẹ, thị trường thế giới nối dài đà tăng