Trong bối cảnh nhu cầu tiêu dùng thực phẩm sạch, truy xuất được nguồn gốc ngày càng gia tăng, Hà Nội tập trung xây dựng các chuỗi cung ứng nông sản thực phẩm an toàn theo hướng khép kín từ sản xuất đến tiêu thụ. Thành phố đồng thời tăng cường kết nối với các địa phương nhằm bảo đảm nguồn cung ổn định cho thị trường Thủ đô và phục vụ xuất khẩu.

Qua rà soát tại 75/126 xã, phường trên địa bàn, tổng sản lượng nông lâm thủy sản có khả năng cung cấp đạt hơn 1,25 triệu tấn mỗi năm và có thể mở rộng lên gần 1,47 triệu tấn/năm. Trong đó, nguồn cung trái cây đạt hơn 632 nghìn tấn, rau củ khoảng 311 nghìn tấn, thủy sản gần 124 nghìn tấn, thịt gia súc gia cầm khoảng 220 nghìn tấn cùng hàng chục nghìn tấn sản phẩm chế biến và lúa gạo. Hà Nội còn tăng cường liên kết vùng với các địa phương trọng điểm sản xuất nông nghiệp.

Thành phố đã tổng hợp nguồn cung từ 26/33 tỉnh, thành phố với 945 chuỗi cung ứng nông sản an toàn, tập trung chủ yếu tại các tỉnh vùng Thủ đô như Phú Thọ, Thái Nguyên, Hưng Yên, Ninh Bình, Bắc Ninh và Quảng Ninh. Nguồn cung được kết nối trực tiếp tới các hệ thống phân phối, doanh nghiệp chế biến, xuất khẩu và hệ thống kiểm soát chất lượng nhằm xây dựng chuỗi sản xuất, cung ứng an toàn và bền vững cho thị trường Thủ đô.

Thành phố kiểm soát các chuỗi cung ứng nông sản, đảm bảo nguồn cung thực phẩm.

Cùng với việc phát triển thị trường tiêu thụ, Hà Nội cũng tập trung nâng cao chất lượng sản xuất nông nghiệp theo các tiêu chuẩn an toàn và bền vững. Đến nay, Chi cục Chăn nuôi, Thủy sản và Thú y Hà Nội đã kiểm tra và chứng nhận 32 cơ sở chăn nuôi gia súc, gia cầm an toàn dịch bệnh. Trong đó có 16 cơ sở chăn nuôi lợn, 11 cơ sở chăn nuôi gia cầm, cùng nhiều cơ sở chăn nuôi bò và dê.

Trong lĩnh vực thủy sản, thành phố tiếp tục phát triển các mô hình nuôi trồng theo tiêu chuẩn VietGAP. Hiện có 34 cơ sở nuôi trồng thủy sản áp dụng quy trình nuôi trồng tốt với diện tích hàng trăm hecta cùng 103 hộ nuôi cá lồng bè. Các mô hình tập trung phát triển những loại thủy sản có giá trị kinh tế cao như cá lăng, cá trắm cỏ, cá chép và cá diêu hồng, góp phần nâng cao giá trị sản xuất nông nghiệp và đáp ứng nhu cầu tiêu dùng thực phẩm sạch của người dân.

Thành phố duy trì và phát triển 62 mô hình áp dụng hệ thống bảo đảm cùng tham gia (PGS), gồm 52 mô hình rau và 10 mô hình quả. Đây là hệ thống kiểm soát chất lượng nội bộ có sự tham gia của nông dân, người tiêu dùng và đơn vị quản lý nhằm tạo dựng niềm tin đối với sản phẩm nông nghiệp an toàn. Mô hình PGS đã giúp nâng cao ý thức sản xuất sạch, minh bạch nguồn gốc sản phẩm và thu hút ngày càng nhiều nông hộ tham gia chuỗi sản xuất an toàn.

Tiếp tục nâng cao hiệu quả công tác quản lý chất lượg nông sản, thời gian tới Hà Nội đẩy mạnh triển khai thực hiện Đề án "Tuyên truyền, vận động, hướng dẫn nông dân sản xuất, kinh doanh nông sản, thực phẩm an toàn vì sức khỏe cộng đồng giai đoạn 2026-2030". Theo đó, đến năm 2030, Thành phố phấn đấu 95% hội viên, nông dân sản xuất, chế biến, kinh doanh nông sản thực phẩm được tuyên truyền, nâng cao nhận thức về chủ trương của Đảng, chính sách pháp luật của nhà nước, chính sách của thành phố Hà Nội về An toàn thực phẩm.

Bên cạnh đó, 100% cán bộ Hội các cấp gồm cả Chi hội trưởng được bồi dưỡng, tập huấn nâng cao kiến thức và kỹ năng tuyên truyền, vận động, tư vấn, hỗ trợ nông dân sản xuất, bảo quản, chế biến, kinh doanh nông sản, thực phẩm an toàn. Hỗ trợ xây dựng 100 Chi Hội Nông dân nghề nghiệp, 790 Tổ Hội Nông dân nghề nghiệp sản xuất, chế biến, kinh doanh nông sản, thực phẩm theo quy trình, tiêu chuẩn chất lượng an toàn; 50 hợp tác xã và 450 tổ hợp tác trong lĩnh vực nông nghiệp do Hội Nông dân hướng dẫn thành lập; xây dựng ít nhất 10 hợp tác xã tham gia, kết nối hiệu quả vào chuỗi cung ứng thực phẩm an toàn.

Đồng thời triển khai tư vấn, hỗ trợ ít nhất 25 sản phẩm nông nghiệp đăng ký chứng nhận sản phẩm OCOP được truy xuất nguồn gốc. Hướng dẫn, hỗ trợ chứng nhận ít nhất 50 sản phẩm nông nghiệp đạt tiêu chuẩn chất lượng (VietGAP, GlobalGAP…), 10 cơ sở đăng ký mã số vùng trồng, vùng nuôi, xây dựng mã QR code truy xuất nguồn gốc nông sản.

Có 10.000 hội viên, nông dân, thành viên tổ hợp tác, hợp tác xã nông nghiệp được bồi dưỡng, tập huấn kiến thức, kỹ năng số, sử dụng sổ nhật ký điện tử/QR code truy xuất nguồn gốc/ứng dụng IoT, AI... Kiểm tra, giám sát 790 hộ, cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh nông sản, thực phẩm, xây dựng 79 mô hình nông dân giám sát cộng đồng về an toàn thực phẩm.

Thành phố hướng dẫn nông dân sản xuất, kinh doanh nông sản, thực phẩm an toàn.

Để thực hiện các mục tiêu trên, Thành phố yêu cầu tổ chức các hội nghị tuyên truyền, lớp tập huấn, bồi dưỡng nâng cao nhận thức, kiến thức về sản xuất, bảo quản, chế biến, kinh doanh nông sản, thực phẩm an toàn. Vận động hội viên nông dân tham gia, ký cam kết, chứng nhận cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh nông sản, thực phẩm an toàn. Tăng cường các hình thức tuyên truyền trực quan, ứng dụng các nền tảng số, trợ lý ảo AI, mạng xã hội; tham quan mô hình, trải nghiệm sản xuất; hưởng ứng tháng hành động, các đợt cao điểm về an toàn thực phẩm hàng năm.

Phát huy hệ thống truyền thông giới thiệu các mô hình, các tiêu chuẩn quy chuẩn kỹ thuật an toàn thực phẩm, tầm quan trọng đối với sức khỏe. Tổ chức phát động thi đua “Nông dân Thủ đô đồng hành cùng nông sản sạch” gắn với nâng cao chất lượng phong trào “Nông dân sản xuất, kinh doanh giỏi, đoàn kết giúp nhau làm giàu và giảm nghèo bền vững”, phong trào “Cán bộ, hội viên nông dân tích cực tham gia phát triển kinh tế tập thể trong nông nghiệp”; Tháng hành động vì an toàn thực phẩm.

Hướng dẫn, hỗ trợ hội viên nông dân xây dựng các mô hình xanh, hữu cơ, tuần hoàn, ứng dụng công nghệ cao, công nghệ sinh học, VietGAP trong trồng trọt; mô hình 3F, VietGAP trong chăn nuôi; nuôi hữu cơ, sinh thái, VietGAP trong nuôi trồng thủy sản. Thành phố cũng sẽ hỗ trợ xây dựng thương hiệu, nhãn hiệu hàng hóa nông sản (chứng nhận sản phẩm theo tiêu chuẩn VietGAP, GlobalGAP…), phát triển sản phẩm OCOP (được chứng nhận và truy xuất nguồn gốc), đăng ký mã số vùng trồng, vùng nuôi, xây dựng mã QR code truy xuất nguồn gốc nông sản.

Tư vấn, hướng dẫn, hỗ trợ hội viên, nông dân, chi Hội, tổ Hội Nông dân nghề nghiệp, tổ hợp tác, hợp tác xã sử dụng sổ nhật ký điện tử, QR code truy xuất nguồn gốc, ứng dụng IoT, AI, BigData, Blockchain…Xây dựng, vận hành hệ sinh thái “Nông dân Thủ đô số”, thực hiện cập nhật và khai thác cơ sở dữ liệu số về các sản phẩm nông nghiệp xanh, hữu cơ, nông sản an toàn Thủ đô và Bản đồ số các Hợp tác xã do Hội trực tiếp vận động, thành lập; tích hợp thông tin truy xuất nguồn gốc, cơ sở sản xuất, tiêu chuẩn chất lượng, nhật ký điện tử và kết nối quảng bá, tiêu thụ sản phẩm trên môi trường số.

Tổ chức thường niên sự kiện “Nông dân Thủ đô - kết nối, lan tỏa chuyển đổi xanh” để kết nối, giới thiệu, quảng bá các sản phẩm nông nghiệp xanh, hữu cơ, an toàn của Nông dân Thủ đô và nông dân các tỉnh, thành trong cả nước; tạo điều kiện cho nông dân Thủ đô được tham gia giới thiệu, quảng bá nông sản, thực phẩm an toàn tại các hội chợ, tuần hàng, lễ hội nông sản, điểm du lịch. Hỗ trợ bán hàng trực tuyến (online), bán hàng tương tác trực tiếp (livestream)./.

Nguồn:Hà Nội thúc đẩy sản xuất nông sản an toàn gắn với chuyển đổi số