Triển lãm Quốc tế Công nghiệp Thực phẩm Việt Nam 2026 (Vietnam Foodexpo 2026) sắp diễn ra tại TP.HCM, tạo cơ hội kết nối doanh nghiệp sản xuất thực phẩm với các hệ thống phân phối. Bên cạnh giới thiệu sản phẩm và tìm kiếm đối tác, các hoạt động kết nối cung cầu trong khuôn khổ triển lãm còn giúp nhà sản xuất nắm bắt nhu cầu thu mua, tiêu chuẩn hàng hóa và điều kiện hợp tác của các nhà bán lẻ.

Hoạt động này diễn ra trong bối cảnh thị trường tiêu dùng nội địa tiếp tục mở rộng. Theo số liệu của Cục Thống kê, tổng mức bán lẻ hàng hóa và doanh thu dịch vụ tiêu dùng trong 9 tháng đầu năm 2026 đạt hơn 5,9 triệu tỷ đồng, tăng 13,4% so với cùng kỳ năm trước. Riêng doanh thu bán lẻ hàng hóa đạt hơn 4,46 triệu tỷ đồng, tăng 12,8%.

Cùng với đà tăng trưởng của thị trường, các chuỗi siêu thị, cửa hàng tiện lợi và hệ thống bán lẻ thực phẩm tiếp tục mở rộng mạng lưới, tạo thêm cơ hội tiêu thụ cho hàng Việt. Trong khi đó, người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến chất lượng, nguồn gốc xuất xứ và mức độ an toàn của sản phẩm, đặt ra yêu cầu cao hơn đối với cả nhà sản xuất lẫn đơn vị phân phối.

Tuy nhiên, để đưa sản phẩm vào các kênh bán lẻ lớn, doanh nghiệp phải đáp ứng đồng thời nhiều điều kiện về chất lượng, giá bán, hồ sơ sản phẩm, tiến độ giao hàng và khả năng duy trì nguồn cung. Đây vẫn là những trở ngại đối với không ít doanh nghiệp thực phẩm trong nước, đặc biệt là doanh nghiệp vừa và nhỏ. Ở chiều ngược lại, các nhà bán lẻ cũng cần tìm được nhà cung cấp có sản phẩm phù hợp với khách hàng và đáp ứng yêu cầu vận hành của hệ thống.

Nhu cầu từ hai phía đặt ra yêu cầu kết nối trực tiếp, giúp doanh nghiệp sản xuất hiểu rõ điều kiện đưa hàng lên kệ, đồng thời giúp nhà phân phối tiếp cận những nguồn cung phù hợp. Với Vietnam Foodexpo 2026, hiệu quả kết nối vì vậy cần được thể hiện ở những thỏa thuận hợp tác cụ thể, gắn với việc hoàn thiện chất lượng sản phẩm, bảo đảm nguồn hàng ổn định và xây dựng mức giá phù hợp với thị trường.

Tạo cầu nối giữa doanh nghiệp sản xuất và hệ thống bán lẻ

Từ ngày 11 đến 14/11/2026, Vietnam Foodexpo 2026 sẽ diễn ra tại Trung tâm Hội chợ và Triển lãm Sài Gòn (SECC), TP.HCM. Sự kiện do Bộ Công Thương chủ trì, Cục Xúc tiến thương mại phối hợp với các đối tác trong nước và quốc tế tổ chức, dự kiến quy tụ hơn 500 doanh nghiệp trong lĩnh vực công nghiệp thực phẩm, nông sản, thủy sản và các ngành liên quan.

Trong khuôn khổ triển lãm, ngày 12/11/2026 sẽ diễn ra Diễn đàn Chính sách Thương mại Trong nước năm 2026 với chủ đề "Kết nối chuỗi cung ứng thực phẩm với hệ thống bán lẻ trong nước". Chương trình hướng tới việc tăng cường liên kết giữa doanh nghiệp sản xuất, chế biến thực phẩm và các đơn vị phân phối, qua đó hỗ trợ doanh nghiệp mở rộng thị trường tiêu thụ và nâng cao khả năng tiếp cận hệ thống bán lẻ hiện đại.

Đáng chú ý, hoạt động kết nối được triển khai trong bối cảnh hệ thống bán lẻ Việt Nam đang có những thay đổi đáng kể về quy mô và phương thức kinh doanh. Các doanh nghiệp như AEON, WinCommerce, Saigon Co.op, MM Mega Market, Central Retail hay Bách Hóa Xanh đều phát triển mạng lưới phân phối với những yêu cầu riêng về lựa chọn nhà cung cấp. Ngoài chất lượng và giá bán, các yếu tố liên quan đến truy xuất nguồn gốc, hồ sơ pháp lý, bao bì và khả năng giao hàng cũng có ảnh hưởng trực tiếp đến quá trình hợp tác.

Đối với doanh nghiệp sản xuất, việc tiếp xúc trực tiếp với các nhà bán lẻ giúp nắm bắt rõ hơn nhu cầu thu mua, tiêu chuẩn lựa chọn sản phẩm và điều kiện thương mại của từng hệ thống. Đây là những thông tin cần thiết để doanh nghiệp điều chỉnh hoạt động sản xuất, hoàn thiện sản phẩm và xây dựng kế hoạch phân phối phù hợp với thị trường.

Ở chiều ngược lại, các hệ thống bán lẻ cũng có thêm cơ hội tìm kiếm những nguồn cung mới, đặc biệt là các doanh nghiệp trong nước sở hữu sản phẩm đặc trưng vùng miền, thực phẩm chế biến hoặc những mặt hàng có tiềm năng phát triển thương mại. Việc tăng cường liên kết với nhà sản xuất trong nước còn giúp các đơn vị phân phối đa dạng hóa danh mục hàng hóa và chủ động hơn trong tổ chức nguồn cung.

Trong hoạt động này, Bộ Công Thương giữ vai trò thúc đẩy xúc tiến thương mại, hỗ trợ doanh nghiệp phát triển thị trường và tăng cường liên kết giữa sản xuất với phân phối. Cùng với đó, sự tham gia của các tổ chức hiệp hội như Hiệp hội Các nhà bán lẻ Việt Nam (AVR) có ý nghĩa trong việc kết nối cộng đồng doanh nghiệp, phản ánh nhu cầu từ hệ thống phân phối và thúc đẩy các cơ hội hợp tác thương mại.

Thông qua sự phối hợp giữa cơ quan quản lý, hiệp hội và cộng đồng doanh nghiệp, các hoạt động kết nối cung cầu được kỳ vọng sẽ hỗ trợ doanh nghiệp thực phẩm Việt Nam từng bước tháo gỡ những khó khăn trong tiếp cận hệ thống phân phối, đồng thời mở rộng cơ hội tiêu thụ hàng hóa tại thị trường nội địa.

Mở rộng cơ hội tiêu thụ, nâng cao sức cạnh tranh cho thực phẩm Việt

Bên cạnh hoạt động kết nối cung cầu, Vietnam Foodexpo 2026 còn là dịp để các doanh nghiệp sản xuất và chế biến thực phẩm giới thiệu sản phẩm, tìm kiếm đối tác và tiếp cận những xu hướng mới của ngành công nghiệp thực phẩm. Với sự tham gia của hàng trăm doanh nghiệp trong nước và quốc tế, triển lãm dự kiến trưng bày nhiều nhóm hàng như nông sản, thực phẩm chế biến, đồ uống, thủy sản cùng các sản phẩm, công nghệ phục vụ sản xuất và bảo quản thực phẩm.

Sự đa dạng về ngành hàng tạo điều kiện để các doanh nghiệp giới thiệu thế mạnh sản xuất, đặc biệt đối với những sản phẩm có lợi thế về nguyên liệu, nguồn gốc địa phương và phương pháp chế biến. Đối với các doanh nghiệp vừa và nhỏ, việc tham gia những chương trình xúc tiến thương mại quy mô lớn cũng giúp tiếp cận các nhà phân phối mà trước đây doanh nghiệp khó có cơ hội làm việc trực tiếp.

Tuy nhiên, để mở rộng thị trường tiêu thụ, doanh nghiệp thực phẩm trong nước vẫn cần giải quyết những hạn chế về năng lực cạnh tranh. Việc đưa hàng hóa vào hệ thống bán lẻ hiện đại không chỉ phụ thuộc vào chất lượng sản phẩm mà còn đòi hỏi năng lực cung ứng ổn định, mức giá phù hợp, khả năng bảo quản, vận chuyển và đáp ứng các yêu cầu trong quá trình kinh doanh. Những yếu tố này càng trở nên quan trọng khi thị trường thực phẩm có sự cạnh tranh ngày càng lớn giữa các nhà cung cấp trong nước và hàng nhập khẩu.

Cùng với yêu cầu về năng lực cung ứng, vấn đề an toàn thực phẩm cũng là một trong những điều kiện quan trọng để doanh nghiệp phát triển thị trường. Đặc biệt đối với các nhóm hàng thực phẩm chế biến, bia, rượu và nước giải khát, việc tuân thủ quy định về sản xuất, bảo quản, ghi nhãn và truy xuất nguồn gốc có ảnh hưởng trực tiếp đến khả năng phân phối cũng như uy tín của doanh nghiệp.

Trong bối cảnh người tiêu dùng ngày càng chú trọng chất lượng và nguồn gốc hàng hóa, bảo đảm an toàn thực phẩm không chỉ là trách nhiệm pháp lý của nhà sản xuất mà còn là yếu tố quyết định khả năng duy trì niềm tin của khách hàng. Đối với hệ thống bán lẻ, việc lựa chọn các nhà cung cấp đáp ứng đầy đủ tiêu chuẩn chất lượng cũng góp phần hạn chế rủi ro trong kinh doanh và bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng.

Do đó, các chương trình kết nối cung cầu tại Vietnam Foodexpo 2026 được kỳ vọng không chỉ tạo điều kiện để doanh nghiệp gặp gỡ, tìm kiếm đối tác mà còn thúc đẩy trao đổi về những yêu cầu cụ thể của thị trường. Thông qua hoạt động kết nối, doanh nghiệp sản xuất có thể xác định những tiêu chuẩn cần cải thiện, trong khi nhà phân phối có thêm thông tin để lựa chọn và phát triển mạng lưới nhà cung cấp trong nước.

Theo chương trình dự kiến, bên cạnh diễn đàn ngày 12/11, Vietnam Foodexpo 2026 còn tổ chức các hoạt động giao thương trực tiếp trong hai ngày 13 và 14/11, tạo thêm cơ hội làm việc giữa doanh nghiệp sản xuất với các đơn vị phân phối, nhà mua hàng trong nước và quốc tế.

Với thị trường tiêu dùng nội địa tiếp tục mở rộng, việc tăng cường kết nối giữa sản xuất và phân phối được xem là một trong những giải pháp quan trọng để nâng cao khả năng cạnh tranh của hàng Việt. Tuy nhiên, hiệu quả lâu dài sẽ phụ thuộc vào khả năng chuyển những cuộc gặp gỡ tại triển lãm thành quan hệ hợp tác thương mại thực tế, qua đó giúp doanh nghiệp mở rộng đầu ra và phát triển thị trường tiêu thụ ổn định hơn.

Nguồn:Vietnam Foodexpo 2026: Mở đường cho thực phẩm Việt vào hệ thống bán lẻ